«کورن» یعنی ذرت و «داگ» هم که مخفف هات داگ است.

پس کورن داگ به معنی سوسیس هات داگی با لایه‌ای از خمیر ذرت است. 

کورن داگ از جمله فست فود و فینگرفودهای مورد علاقه کودکان و نوجوانان است که به شکل سالم و با سوسیس خانگی هم می‌توانید آن را تهیه کنید.

مواد لازم:

• هات داگ: ۵ عدد
• تخم مرغ: ۱ عدد
• پنیر چدار ورقه‌ای: ۵ عدد
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• ماست: ۱ قاشق غذاخوری
• پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
• شیر: ¾ لیوان فرانسوی دسته‌دار
• آرد ذرت یا آرد گندم : به مقدار لازم
• روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم
• سیخ چوبی: ۵ عدد

طرز تهیه:

برای درست کردن کورن داگ ساده و پنیری ابتدا باید آرد ذرت یا آرد گندم را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید و چند بار الک کنید.

و بعد آن را با یک ورقه پنیر کاور کنید. پنیر نباید یخ زده یا خیلی نرم باشد چون در این صورت روی هات داگ فیکس نمی‌شود. سپس هات داگ‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

هات داگ‌های کاور شده با پنیر را از سمت سیخ یا چوب بستنی بگیرید و فقط هات داگ را در مایه خمیری فرو ببرید تا تمام قسمت‌های سوسیس آغشته شود.

در یک قابلمه یا تابه تا ارتفاع ۵ الی ۸ سانتیمتر روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود.

مقدار روغن نباید کم باشد چون هات داگ باید در روغن فرو برود.

حالا کورن داگ‌ها را از سیخ بگیرید و فقط هات داگ را در روغن داغ روی حرارت متوسط گاز فرو ببرید تا تمام سطح آن سرخ و طلایی شود.

گردآوری: عسل حسن زاده 

rojacake  

 

اگر به بخش آشپزی و شیرینی پزی علاقمند هستید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.

روی لینک زیر کلیک کنید.

• اسنک پیتزایی