سالاد فلفل دامه ای و سبزیجات
مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ پیاز متوسط، خرد شده
۱ حبه سیر، خرد شده
۱-۱/۲ فنجان قارچ ورقه شده
۱ فلفل سبز بزرگ، خرد شده
۱ فنجان کرفس نازک ورقه شده
۳ عدد هویج متوسط، پوست کنده و نازک خرد شده
۲ قوطی گوجه فرنگی خورشتی (هر کدام ۵۴۰ میلی لیتر)
۱-۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قوطی لوبیا چشم بلبلی (۵۴۰ میلی لیتر)، آبکش شده و آبکشی شود
۱ قوطی دل مونته ذرت کامل (۳۴۱ میلی لیتر)، آبکش شده
۱ قوطی نخود شیرین دل مونته (۳۹۸ میلی لیتر)، آبکش شده
۱ فنجان پنیر چدار رنده شده
دستور تهیه:
قارچ را به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. فلفل سبز، کرفس و هویج را اضافه کنید، ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
گوجه فرنگی، پودر فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید.
بگذارید به جوش بیاید، روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۵ دقیقه بجوشانید، گاهی اوقات هم بزنید.
لوبیا بلبلی، ذرت و نخود را با هم مخلوط کنید. ۵ دقیقه دیگر بدون پوشش بپزید. در کاسه ها، با پنیر پاشیده شده سرو کنید.
_____
ترجمه: مرسده رنجبر
منبع: READY.SET.EAT
_________
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقالع قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
