املت هندی یکی از خوشمزه ترین املت ها در جنوب هند می باشد، که بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است و مانند دیگر غذاهای هندی پر ادویه و جذاب است.

این غذا به مواد خاصی نیاز ندارد و به راحتی تهیه می شود و ماده اصلی آن از تخم مرغ و فلفل و ادویه های مخصوص هر منطقه در هند می باشد.

املت ها همیشه گرینه های بسیار مناسب برای وعده صبحانه هستند زیرا انرژی لازم در طول روز را به بدن می دهند. شما می توانید به املت هندی بیکن یا سوسیس دلخواه خود را هم اضافه کنید.

اگر جزو طرفدارهاي غذاهاي تند و تيز هستين حتمأ اين املت رو درست كنيد و از خوردنش لذت ببرید. 👌🏻😋

مواد لازم:

تخم مرغ ٥ عدد

فلفل سبز تند ۱ عدد

شير ٢ قاشق سوپ خوری

پيازچه ريز خرد شده ٦ عدد

گشنيز تازه خرد شده ۲۰ گرم

زنجبيل له شده ١ قاشق مرباخوري

گوجه فرنگي نگيني خرد شده ١ عدد

تخم گشنيز پودر شده ١ قاشق مرباخوري

نمك، فلفل، زردچوبه، روغن، به ميزان لازم

طرزتهيه:

ابتدا شير و تخم مرغ رو خوب با هم مخلوط کرده و بعد زنجبيل، پودرگشنيز، فلفل و گوجه را اضافه کرده و در آخر هم پيازچه، گشنيز و ادويه ها را اضافه میکنیم.

خوب كه همشونو مخلوط كردين بريزين تو تابه اي كه روغن ريختين و گرم شده هر دو طرفش كه سرخ شد برش بزنين و با یک فنجان قهوه یا چايي ماسالاي (که قبلا هم آموزشش رو دادم)  نوش جان كنيد.

نکته:

• می توانید املت هندی را در فر نیز تهیه کنید.
• برای خوشمزه‌تر شدن املت هندی با توجه به علاقه‌ خود میتوانید از بیکن،کوکتل، هات داگ، قارچ تازه و یا فلفل سبز خردشده استفاده کنید.
• در صورتی که به طعم پنیر علاقمند هستید می‌توانید از مقداری پنیر روی املت داغ به صورت رنده‌شده و یا تکه‌ای استفاده کنید.
• میزان افزودن فلفل قرمز و سبز به ذائقه شما بستگی دارد.
• هر چقدر عمق تابه شما کمتر باشد املت تپل تری خواهید داشت.

گردآوری: عسل حسن زاده

rojacake

+۲

۰