راتاتویی سریع و آسان

راتاتویی سریع و آسان

من عاشق راتاتویی هستم؛ بادمجان، کدو سبز، فلفل و گوجه فرنگی که همگی با طعم روغن زیتون میوه ای، آویشن، پونه کوهی و ریحان تازه مخلوط می شوند. اما تابستان است و چیزی که من دوست ندارم ایستادن روی اجاق [...]

بیشتر بخوانید
 حریره سیر

حریره سیر

سیر یکی از گیاهان پرخاصیت است که اضافه کردن آن به غذا طعم بی‌نظیری را ایجاد می‌کند. حریره‌ی سیر یا همان پوره‌ی سیر در واقع نوعی روش برای نگهداری از سیر است. حریره سیر ماندگاری بالایی حداقل تا [...]

بیشتر بخوانید
 طرز تهیه سیرابیج

طرز تهیه سیرابیج

هر شهر و استانی برای خودش نشانه‌هایی دارد؛ نشانه‌هایی که شناسنامه آن شهر محسوب می‌شوند. از صنایع دستی گرفته تا مکان‌های گردشگری و غذاهای محلی! غذاهای گیلانی نیازی به تعریف ندارند. این بار [...]

بیشتر بخوانید