Archives

من عاشق راتاتویی هستم؛ بادمجان، کدو سبز، فلفل و گوجه فرنگی که همگی با طعم روغن زیتون میوه ای، آویشن، پونه کوهی و ریحان تازه مخلوط می شوند. اما تابستان است و چیزی که من دوست ندارم ایستادن روی اجاق [...]

مواد لازم: ۱/۲ فنجان  سس سیر . ۴ فنجان قارچ شیتاکه، تمیز شده و ساقه آن جدا شده. ۴ عدد سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان. ۶ فنجان کلم ناپا ریز خرد شُده. ۲ فنجان نخود برفی ، خُرد شده. ۲ فنجان هویج  [...]

سیر یکی از گیاهان پرخاصیت است که اضافه کردن آن به غذا طعم بی‌نظیری را ایجاد می‌کند. حریره‌ی سیر یا همان پوره‌ی سیر در واقع نوعی روش برای نگهداری از سیر است. حریره سیر ماندگاری بالایی حداقل تا [...]

نویسنده: طیبه فرهانی (پژوهشگر طب سنتی) سير را در رژيم غذايى خود وارد کنید سير و نقش آن در تأمين سلامتى، پيشگيرى و درمان بيماريها از قرنها قبل فرهنگ‏هاى مختلف سراسر جهان از سير بعنوان ماده غذايى [...]

هر شهر و استانی برای خودش نشانه‌هایی دارد؛ نشانه‌هایی که شناسنامه آن شهر محسوب می‌شوند. از صنایع دستی گرفته تا مکان‌های گردشگری و غذاهای محلی! غذاهای گیلانی نیازی به تعریف ندارند. این بار [...]

کسانی که دوست ندارند جای زخم روی  پوستشون  دیده شود   کسانی که ریزش موی سکه ای دارند یا از بیماری پسوریازیس و یا بیماری های قارچی و عفونی پوست رنج می برند…  تا آخر مطلب با ما همراه باشند! [...]