Archives

خورشت‌های ایرانی یکی از اصلی‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی هستند از خورشت قورمه سبزی گرفته تا فسنجان، طعم و عطر هر یک از این خورشت‌ها با استفاده از ادویه‌های مختلف کامل می‌شود. در این مقاله قصد [...]

در فرهنگ ایرانی و آسیایی استفاده کردن از ادویه‌ها و به خصوص زردچوبه در غذا‌ها بسیار دیده می‌شود. به همین خاطر بهتر است بدانیم ادویه مورد نظر چه ویژگی‌هایی دارد. به عقیده بسیاری از افراد زردچوبه [...]