Archives

دلمه برگ مو از مجلسی ترین و محبوب ترین دلمه های ایرانی محسبوب می شود. دلمه یک غذای خوشمزه و مقوی است که بیشتر در خاورمیانه، آسیای مرکزی و روسیه پخته می‌شود. کلمه‌ی دلمه در زبان ترکی به معنای پر [...]

بلوکاراسائو یک نوشیدنی لیکور است که از ترکیب پوست خشک شده مرکبات لاراها که در ساحل کاراسائو در جنوب ونزوئلا رشد کرده است تهیه میشود، که پایه طعم آن نارنج و پرتقال تلخ است. این سیروپ به تنهایی طعم [...]

کیک سیب و دارچین از دسرهای ساده و در عین حال خوشمزه می باشد. مطمئناً میل کردن این کیک همراه با یک فنجان چای و یا قهوه بسیار لذتبخش خواهد بود. کیک سیب و دارچین بعنوان دسر، عصرانه و حتی بعنوان [...]

نان رول پنیری کنجدی نوعی نون پیراشکی مانند خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ایه. خمیر این نان ، همون خمیر پوچا Poğaça هستش که اینجا به صورت رول درست میشه. پنیر و کنجد هر دو از طعم های مورد علاقه مردم [...]

فصل تابستون اصلاً فصل نوشیدنیه. چی بهتر از یه لیوان لیموناد خنک تگری؟ واقعا توی گرمای تابستون هیچی مثل لیموناد عطش رو برطرف نمیکنه، حالا لیموناد چیست؟ این سؤال معمولاً برای تمام کسانی که اولین [...]

قیمه نثار یکی از غذاهای سنتی و مجلسی شهر قزوین است. اسمش قیمه نثار است اما قیمه نیست، یک پلوی خوشمزه و خوش آب و رنگ و معطر که هم حظ بصری دارد و هم طعمی لذیذ و به یاد ماندنی. قیمه نثار، را معمولا [...]

یکی از مهم ترین اجزایی که باعث خوشمزه تر شدن بسیاری از غذاها می شود، چاشنی غذاست. و یکی از محبوب ترین چاشنی ها، انواع سس می باشد. در واقع اگر همراه غذا سس خوشمزه ای داشته باشیم، در نهایت از طعم [...]

پودینگ یا پادینگ (pudding) یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که به عنوان دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. پودینگ‌ها معمولا ترکیبی از شیر و شکر هستند، که توسط دیگر مواد طعم دهنده به طعم دلخواه می‌رسند. [...]

شیرینی نان پنجره ایی که با نام های نان پنجره ای یا خاتون پنجره شناخته می شود یکی خاص ترین و خوشمزه ترین شیرینی های سنتی و پرطرفدار است. شیرینی نان پنجره ایی آن‌قدر با خاطره‌های بچگی ما گره خورده [...]

محبوبیتی که خورشت قورمه سبزی بین ما ایرانی‌ها دارد، نیازمند هیچ توضیحی نیست! به ندرت پیش می‌آید کسی این خورشت لذیذ و اصیل را دوست نداشته باشد. خورشت قورمه سبزی باتوجه به سبزی های معطری که دارد [...]