Archives

گوجی بری چیست؟ گوجی بری که به نام میوه ولف بری هم شناخته می شود، یکی از بهترین و پرخاصیت ترین انواع توت هاست که بومی آسیا بوده، به کوچک و به رنگ قرمز یا نارنجی دیده می شود، مزه ای ترش و شیرین [...]

طالبی میوه ای شیرین و آبدار از دسته صیفی‌جات است. در واقع این میوه حاصل پیوند گرمک و خربزه قندک می باشد. طالبی فاقد چربی و کلسترول و غنی از فیبر است. همچنین سرشار از ویتامین A، ویتامینC ، [...]

جو پرک چیست؟ جو پرک در اصل همان جو دوسر است. اما با این تفاوت که پوسته خیلی سخت و سفت این غلات را ابتدا جدا می کنند. سپس آن را خوب می شویند. برای بدست آمدن این غلات آن را با بخار آب کاملا بخار پز [...]

هندوانه میوه‌ای فوق‌العاده آبرسان است، زیرا حاوی حدود ۹۲ درصد آب بوده و با بسیاری از مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری غنی شده است. این میوهآبدار حاوی دانه‌های زیادی نیز هست که عموما بعد از مصرف آن [...]

مصرف نوبرانه های بهار همچون گوجه سبز، چغاله بادام، زردآلو نارس و هندوانه باید با رعایت نکات احتیاط همراه باشد تا از مضرات و عوارض خوردن آن‌ها در امان بمانیم. بطور کلی میوه های کال و نارس ارزش [...]

زمان افطار یکی از بهترین لحظه های ماه رمضان است اما باید در انتخاب غذا بسیار دقت کرد. روضه داران در هنگام افطار باید دقت کنند که از مواد غذایی مفید و سالم استفاده کنید تا به بدنتان آسیب نرسد. در [...]

خواص ظروف مسی بسیار زیاد است که از جمله آن می‌توان به تامین یون مس مورد نیاز بدن اشاره کرد؛ به همین علت از زمان‌های گذشته از ظروف مسی برای پخت غذا استفاده می‌کردند. در ادامه با ما همراه باشید تا [...]

وقتی نام عرقیات گیاهی به میان می‌آید، شاید آشناترین نام برای خیلی از ایرانی‌ها، عرق نعناع باشد. همان چیزی که فقط نصف استکان از آن کافی است تا خیلی زود، بدترین دل‌دردها و دل‌پیچه‌ها را آرام کند و [...]

با فرا رسیدن فصل بهار، خیابان ها پر می شود از دستفروشانی که میوه های نوبرانه فصل بهار را به وسوسه انگیزترین شکل ممکن به مشتریان خود.می فروشند. چرخ دستی هایی که بر روی آن ها سینی های پر از توت [...]

سماق نوعی درختچه گلدار است که نام علمی آن Rhus coriaria است. این گیاه بیشتر در آب و هوای نیمه گرمسیری و معتدل رشد می کند. بیشتر از ۲۰۰ نوع سماق وجود دارد که دقیقاً همان سماقی است که ما برای آشپزی [...]