Archives

این روزها دستورات زیادی برای پختن کیک در اینترنت وجود دارد. شاید تعداد زیادی از آن‌ها را امتحان کرده باشید ولی نتیجه‌ی مطلوبی نگرفته باشید. عوامل مختلفی باید دست به دست هم بدهند تا یک کیک بی‌نقص [...]

کیک کدو حلوایی با پسته تازه یکی از خوش عطر و بوترین کیک‌هایی که می‌شه تو فصل پاییز پخت. بافت نرم و پنبه‌ای و هم‌نشینی طعم پسته و کدوحلوایی، ترکیب گیرا و گرمی رو می‌سازه. این کیک در کنار [...]

کیک بادام شکلاتی با بافتی خیس و فشرده است که بدون آرد و روغن تهیه می شود. از بیکینگ پودر در آن استفاده نمی شود و تنها مرنگ (سفیده تخم مرغ) بکار رفته در آن بافت سبکی به آن میدهد. جایگزین شدن پودر [...]

اگرچه انواع کیک و شیرینی را می‌توان به راحتی از قنادی‌ها تهیه کرد، اما پخت آن‌ها در خانه لذت بیشتری دارد؛ به خصوص عطری که هنگام پخت‌شان در خانه می‌پیچد هوش از سر می‌برد. کیک شکلاتی یکی از انواع [...]

کیک میوه و خامه ( Fruit & cream cake ) یکی از کیک های فوق العاده خوشمزست که با اکثر میوه های فصل بهار و تابستون میتونید درستش کنید. این کیک یه بافت فوق العاده نرم و خوشمزه ای داره و اصلا هم [...]

شاید یکی از اصلی‌ترین جذابیت‌های تابستان، میوه‌های خوش‌رنگ این فصل باشد. احتمالا کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که جز طرفداران پروپاقرص توت‌فرنگی نباشد کرامبل توت فرنگی یکی از انواع کرامبل ها می [...]

کیک کارپاتکا ( karpatka cake) یک کیک لهستانی معروف است که بسیار خوشمزه و جذاب است و به ذائقه ما ایرانیا خیلی نزدیکه چون خمیرش همون خمیر نون خامه ای خوشمزه خودمونه. به دلیل شباهت این کیک به کوهای [...]

امروز می‌خواهیم از ترکیب کدوحلوایی با هویج رنده شده یک کیک خوشمزه ویژه شب یلدا تهیه کنیم تا سفره میزبانی شب یلدای شما با یک دسر پاییزی تزیین شود.   مواد اولیه: آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه [...]

کیک دارچینی یکی از انواع کیک های ساده می باشد که با عطر و طعم دارچین مزه جدیدی گرفته است و می توانید برای مهمانی و صبحانه و یا عصرانه همراه با عزیزانتان این کیک خوش عطر و بو را تهیه کنید. طعم [...]

خیلی زمان ها هست که هوس  می کنیم یک لیوان چای یا قهوه به همراه کیک خوشمزه بخوریم ولی در بیشتر زمان‌ها نه می توانیم از قنادی کیک بخریم و نه زمان پخت کیک را داریم. ما تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک کیک [...]