آشپزی

کشک بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که به روش‌های گوناگونی پخته می‌شود. بادمجان در این غذا می‌تواند بصورت سرخ کرده یا کبابی باشد و ترکیب آن با کشک مکمل خوبی ایجاد می‌کند. موادی مانند سیر، [...]

نان سیمیت یکی از خوشمزه ترین نان های ترکی می باشد که قدمت زیادی دارد. شاید به استانبول سفر کرده باشید و این نان های حلقوی آغشته به کنجد را در دستفروش های استانبول دیده باشید. تاریخچه نان سیمیت به [...]

کیک شکلاتی یکی از ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین کیک‌ها است که کمتر کسی پیدا می‌شود از طعم و مزه آن لذت نبرد؛ به‌ خصوص با بافت نرمی که دارد و بویی که راه می‌اندازد، هر کسی را سر ذوق می‌آورد. [...]

کتلت یا شامی کباب، یکی از پرطرفدارترین و لذیذترین غذاهای فست فود یا فینگرفود در ایران و در دیگر کشورهای جهان است که طعم آن، کمی چرب و گوشتی است. کتلت با گوشت چرخ کرده، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ، [...]

میگو پلو از مشهورترین غذاهای استان‌های جنوبی کشور به شمار می‌آید که در هر شهری با دستور پختی متنوع درست می‌شود؛ البته شهرت و آوازه این غذا فقط محدود به شهرهای جنوب نیست و این غذا در بسیاری از [...]

افرادی که به سلامتی و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند، به خوبی اهمیت یک صبحانه رژیمی و انرژی‌زا را می‌دانند. پودینگ چیا با پوره میوه یا شکلات و کره بادام زمینی یا … یک صبحانه سالم، پرفیبر و [...]

کیک شربتی کرم دار مواد لازم برای کیک: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه ماست ۱ پیمانه روغن ۱ پیمانه آرد ۲\۱ پیمانه آرد سمولینا یک و نیم پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری وانیل ۴\۱ قاشق چایخوری مواد لازم [...]

سالاد ماکارونی، یکی از پرطرفدارترین سالادهای بین‌المللی است که می‌توان آن را به‌ عنوان پیش غذا، مخلفات کنار غذا و حتی وعده اصلی سرو کرد. سالاد ماکارونی گیاهی، یک سالاد مناسب برای گیاهخواران و خام [...]

مرغ ترش یا به گویش شمالی، تورش مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی در ایران است که مربوط به شهرهای شمالی کشور بخصوص گیلان و مازندران است. مرغ ترش مانند دیگر خورش‌های شمالی همراه با برنج کته سرو [...]

گلابی، میوه‌ای بهشتی با طعمی طبیعی، فوق‌العاده و پرملات است که گاهی اوقات آب‌پز کردن تنهای آن، بهترین کاری است که می‌توان با این میوه انجام داد. شما می توانید در تهیه دسر گلابی با رنگ های خوراکی [...]