تغذیه سالم

گریپ‌ فروت خواص شگفت انگیزی برای سلامتی دارد. از آنجایی که این میوه مثل انگور به صورت دسته‌ای و معمولا چند عدد روی یک شاخه می‌روید، به آن گریپ‌ فروت Grapefruit (میوه‌ی انگوری) می‌گویند. گریپ فروت [...]

کدو حلوایی (Pumpkin) همان‌طور که از نامش پیداست به خانواده‌ی کدو تعلق دارد، میوه ای زمستانی است که معتقدند منشا آن از آمریکای شمالی است. کدو حلوایی طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد اما بسیار کم [...]

نویسنده: طیبه فرهانی پژوهشگر طب سنتی امام صادق عليه السّلام فرمود: «زياد شلغم بخوريد و بر خوردن آن مداومت كنيد. بر شما باد خوردن آن در فصلش كه درمان‏كننده‏ى هر بيمارى است» شلغم از نظر طب سنتى گرم [...]

نویسنده: طیبه فرهانی پژوهشگر طب سنتی راز سلامتی و زیبایی با کدو کدو میوه ای با خواص بسیار و مزاج سرد و تر است. خوردن انواع کدو برای اشخاص گرم مزاج صفراوی و خونی، جوانان و در مناطق گرم مفید است [...]

میوه به (Quince) معروف به سیب طلایی یکی از پر خاصیت ترین میوه های فصل پاییز و زمستان است. طبع میوه به گرم و تر است، و حاوی ویتامین ها، مواد معدنی مانند ویتامین C، روی، پتاسیم، مس، آهن، ترکیبات [...]

یکی از میوه‌‌های خوشمزه پاییزی خرمالو است. نام فارسی این میوه به خاطر طعم آن که تلفیقی از مزه خرما و آلو است، خرمالو گذاشته شده و نام انگلیسی آن (Persimmon) است. خرمالو غنی از ویتامین A، ویتامین [...]

نویسنده: طیبه فرهانی (پژوهشگر طب سنتی) خرما با نام علمى ‏phoenix dactylifera ميوه گياهى است از خانواده ‏Palmaceae، طبيعت آن گرم و كمى تر تا گرم و كمى خشك است. با رنگهاى قهوه‏اى روشن و قهوه‏اى [...]

همیشه با شروع فصل پاییز و زمستان، اولین چیزی که به ذهنمان میرسد شروع سرماخوردگی و زدن واکسن آنفولانزا است، مخصوصا توی این ایام که ویروس کرونا هم همچنان در کشور ادامه دارد، خیلی ها منتظر زدن واکسن [...]

نویسنده: طیبه فرهانی (پژوهشگر طب سنتی) بهترین ها در مواد غذایی کدامند؟ نخود از بهترین ها در حبوبات محسوب می‌شود. طبیعت آن گرم و تر است. چاق کننده، ملین طبع، زیادکننده شیر بوده و برای افزایش قوای [...]

دیتاکس واتر چیست؟ نوشیدنی های سم زدا (دیتاکس واتر) اساسا آبی است که با چندین ماده‌ی تازه و سالم ( غالبا سبزیجات و میوه‌هایی مانند خیار، توت‌فرنگی، لیمو و غیره) مزه‌دار می‌شود. ساده‌ترین مثال [...]