تغذیه سالم

‎گردآوری: ندا حاج رسولی نخود (Chickpea) ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارد و جزو حبوباتی است که برای بدن فواید بسیاری دارد. در طب سنتی مزاج نخود گرم و خشک است. نخودهای تازه که سبز هستند گرم و تر [...]

      نویسنده:  نغمه ذوالفقاری (متخصص تغذیه و رژیم درمانی) احتمالا هرم غذایی را دیده‌اید؛ نموداری هرمی شکل که میزان غذای مورد نیاز روزانه هر فرد در آن قید شده است. اولین هرم غذایی در سوئد و در [...]

توت فرنگی یکی از میوه های خوشمزه و محبوب در جهان است که بیش از ۶۰۰۰ نوع آن در طبیعت یافت می شود، توت فرنگی وحشی در شمال ایران به فراوانی وجود دارد. توت فرنگی، به عنوان ملکه میوه ها در آسیا شناخته [...]

نویسنده: طیبه فرهانی (پژوهشگر طب سنتی) سير را در رژيم غذايى خود وارد کنید سير و نقش آن در تأمين سلامتى، پيشگيرى و درمان بيماريها از قرنها قبل فرهنگ‏هاى مختلف سراسر جهان از سير بعنوان ماده غذايى [...]

یکی از اصلی ترین مشکلاتی که ممکن است در طول روزه داری دچار آن شویم، تشنگی در ماه رمضان است. در ماه رمضان و مصادف شدن آن با روزهای گرم بیش از اینکه تحمل گرسنگی برای روزه داران سخت باشد، تشنگی در [...]

نویسنده: نغمه ذوالفقاری (متخصص تغذیه و رژیم درمانی) رابطه مستقیمی بین نوع تغذیه و سیستم ایمنی بدن وجود دارد. سیستم ایمنی مجموعه‌ای از سلول‌ها و اجزایی است که باعث حفاظت بدن در برابر بیماری‌ها شده [...]

انواع مختلفی از سردرد، راهکارهای زیادی وجود دارد که می توان سردرد را برطرف کند. برخی از علل شایع شامل رژیم غذایی، هورمون ها، مواد حساسیت زا، ویروس ها، استرس، کمبود خواب یا قرار گرفتن در معرض [...]

سمنو از عصاره جوانه گندم تشکیل می شود و یکی از سین های سفره هفت سین است که خواص بی نظیری برای سلامتی بدن دارد. سمنو این سین مغذی سفره هفت سین نمادی از قدرت و برکت محسوب میشود که در روزهای پایانی [...]

تمر هندی که به نام های تمبر هندی، تامارین یا خرمای هندی هم شناخته می شود میوه ی درخت تمر هندی است که لوبیایی شکل بوده، به رنگ قهوه ای دیده می شود و مزه ی آن ترش و شیرین است. این درخت باریک دارای [...]

کلم بروکسل شکلی از کلم‌ها با نام علمی Brassica oleracea است کلم بروکسل سرشار از ویتامین C، ویتامین B۶، ویتامین A، ویتامین K، فیبر، منگنز، مس، پتاسیم و بسیاری از ویتامین‌های ضروری دیگر است. همچنین [...]