آشپزی

عرایس (Arayes) غذای عربی ساده و خوشمزه است که از یک مایع گوشتی تهیه می شود که این مایع گوشتی را لا به لای نان پیتا قرار داده و کباب می کنیم و در نهایت یک ساندویچ گوشت خوشمزه  آماده سرو می شود. که [...]

نان پیتا (Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که هم در فر میشه درست کرد هم روی گاز. نان پیتا، نان عربی هست که هنگام پختن باد میکنه و کاملا دو لایه میشه و به همین دلیل به انگلیسی به آن pocket bread [...]

پنکیک کدو حلوایی یکی دیگر از پنکیک های خوشمزه می باشد که شاید برای شما تعجب آور باشد با کدو حلوایی پنکیک هم درست می شود. پنکیک ها در واقع یک نوع شیرینی فوری و نازک هستند که برای پخت آنها نیازی به [...]

هویج پلو یکی از انواع غذاهای مجلسی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر شیراز می باشد. این غذای خوشمزه با مواد و روش های متفاوتی طبخ می شود، هویج پلو را با گوشت قلقلی، مرغ یا حتی [...]

کوکو سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. کوکو سبزی از غذاهایی است که هم می توانیم آنرا به عنوان یک غذای کامل برای شام یا ناهار سرو کنیم، [...]

سوفله (souffle)، در لغت به معنی پف کردن است. این موضوع در شکل ظاهری این دسر هم مشخص است. پایه اصلی سوفله، تخم مرغ است که از طریق هم زدن سفیده آن به صورت پف کرده در می‌آید. سوفله شکلاتی فرانسوی، [...]

کباب تابه ای مرغ یکی از کباب های محبوب و پرطرفدار در بین ما ایرانی‌ ها است که معمولاً تمایل داریم در مهمانی ها و مراسم ها از آن استفاده کنیم. البته بیشتر کباب تابه ای گوشت قرمز رواج دارد، اما اگر [...]

کیک هویج یکی از کیک ها خوشمزه خانگی است که امروزه در کافی شاپ ها هم به همراه نوشیدنی های گرم سرو می شود. این کیک خوشمزه تقریبا با دستورهای یکسانی تهیه می شود که در بعضی دستورها مواد دیگری نیز به [...]

غذایی راحت و سریع

آلبالو پلو در مهمانی ها و مجالس فصل تابستان چشم نوازتر از هر غذای دیگری است. آلبالو پلو از جمله قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در فصل تابستان هواداران فراوانی دارد. جالب است بدانید یکی [...]