از سیر تا پیاز

اگر در فکر درست کردن غذاهای ساده و کم هزینه و خوشمزه هستید و یا دوست دارید با لیست غذاهای کم هزینه برای مهمانی و دورهمی آشنا شوید، با ما همراه باشید. ۱. برگر نخود گیاهی شاید فکر کنید طرز تهیه [...]

ایران به‌ عنوان کشوری با تنوع فرهنگی و اقلیمی، از غذاهای محلی و سنتی متنوعی برخوردار است که هرکدام با طعم و مزه‌های خاص خود، داستان‌ها و خاطراتی را در دل خود جای داده‌اند. این غذاها اغلب به‌دلیل [...]

اگر دوست دارید در فصل های پاییز و زمستان یک گزینه خوب و قوی برای بهبود سرماخوردگی یا تزیین بشقاب سالاد خود داشته باشید حتما تهیه لبو به کارتان می‌آید. لبو را به چندین روش طبخ میکنند ولی ما امروز [...]

این روزها دستورات زیادی برای پختن کیک در اینترنت وجود دارد. شاید تعداد زیادی از آن‌ها را امتحان کرده باشید ولی نتیجه‌ی مطلوبی نگرفته باشید. عوامل مختلفی باید دست به دست هم بدهند تا یک کیک بی‌نقص [...]

خیارشور تخمیری، یک همراه سالم و خوب برای انواع سالاد و غذاهاست علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از پروبیوتیک‌های مفید برای سیستم گوارشی است. تفاوت اصلی این نوع خیارشور با خیارشور معمولی این است که در [...]

روز جهانی غذا هر ساله در تاریخ ۲۴ مهر ماه، مصادف با ۱۶ اکتبر، در سراسر جهان گرامی داشته می‌شود. این روز در تقویم سال ۱۴۰۳ نیز به عنوان یکی از مهم‌ترین روزها در عرصه بین‌المللی و ملی مورد توجه [...]

سرکه سیب، نوعی چاشنی یا طعم‌دهنده است که بر اثر تبدیل شدن عناصر اولیه سیب به اسید استیک، اسید مالئیک و آب حاصل می‌شود. عموماً از این مایع در غالب یک افزودنی غذایی یا به‌منظور تهیه خوراک و انواع [...]

خورشت‌های ایرانی یکی از اصلی‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی هستند از خورشت قورمه سبزی گرفته تا فسنجان، طعم و عطر هر یک از این خورشت‌ها با استفاده از ادویه‌های مختلف کامل می‌شود. در این مقاله قصد [...]

لواشک سیب خانگی یک میان‌ وعده‌ خوشمزه و مقوی است طرز تهیه لواشک سیب سخت نیست و می‌توان آن را به تنهایی یا به صورت میکس شده با میوه‌ها یا رب انار درست کرد. این لواشک را به‌راحتی در خانه با فر و یا [...]

چند نکته و رازهای خوشمزه تر شدن کتلت وقتی صحبت از غذاهای ایرانی به میان می‌آید، گنجینه‌ای از طعم‌ها وجو دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است. غذای پرطرفدار با گوشت چرخ‌کرده و سیب زمینی [...]