آشپزی

نان رول پنیری کنجدی نوعی نون پیراشکی مانند خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ایه. خمیر این نان ، همون خمیر پوچا Poğaça هستش که اینجا به صورت رول درست میشه. پنیر و کنجد هر دو از طعم های مورد علاقه مردم [...]

قیمه نثار یکی از غذاهای سنتی و مجلسی شهر قزوین است. اسمش قیمه نثار است اما قیمه نیست، یک پلوی خوشمزه و خوش آب و رنگ و معطر که هم حظ بصری دارد و هم طعمی لذیذ و به یاد ماندنی. قیمه نثار، را معمولا [...]

یکی از مهم ترین اجزایی که باعث خوشمزه تر شدن بسیاری از غذاها می شود، چاشنی غذاست. و یکی از محبوب ترین چاشنی ها، انواع سس می باشد. در واقع اگر همراه غذا سس خوشمزه ای داشته باشیم، در نهایت از طعم [...]

پودینگ یا پادینگ (pudding) یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که به عنوان دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. پودینگ‌ها معمولا ترکیبی از شیر و شکر هستند، که توسط دیگر مواد طعم دهنده به طعم دلخواه می‌رسند. [...]

شیرینی نان پنجره ایی که با نام های نان پنجره ای یا خاتون پنجره شناخته می شود یکی خاص ترین و خوشمزه ترین شیرینی های سنتی و پرطرفدار است. شیرینی نان پنجره ایی آن‌قدر با خاطره‌های بچگی ما گره خورده [...]

سوسیس بندری یکی از انواع غذاهای ساندویچی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوبی کشورمان می باشد. این غذای لذیذ و فوری به دلیل طعم فوق العاده خوشمزه اش به تدریج از جنوب کشورمان به تمام [...]

محبوبیتی که خورشت قورمه سبزی بین ما ایرانی‌ها دارد، نیازمند هیچ توضیحی نیست! به ندرت پیش می‌آید کسی این خورشت لذیذ و اصیل را دوست نداشته باشد. خورشت قورمه سبزی باتوجه به سبزی های معطری که دارد [...]

سالاد فتوش لبنانی یکی از معروف‌ترین سالادهای مدیترانه‌ای است. سالاد فتوش حاوی سبزیجات متنوع و بسیار سالم از نظر ارزش غذایی است. طرز تهیه سالاد فتوش مانند اکثر سالادها بسیار ساده است. سالاد فتوش [...]

بورک یکی از محبوب‌ترین، مشهورترین و قدیمی‌ترین غذاهای فینگرفودی ترکیه است که از زمان حکومت پادشاهان عثمانی تاکنون در تمام وعده‌ها از صبحانه گرفته تا ناهار و شام و مهمانی‌ها سرو می‌شود. بورک ابتدا [...]

دونات یکی از محبوب ترین شیرینی های دنیاست؛ چرا که در عین سادگی بسیار خوشمزست. بافت نرم و پفکی دونات خانگی یکی از دلایل محبوبیت دونات بعنوان میان وعده برای کودکان و بزرگسالان می باشد. دونات خانگی [...]