آشپزی

اگ ناگ (eggnog) یک نوشیدنی بین المللی و اصالتا آمریکایی است که مواد اصلی آن را شیر، خامه، شکر و تخم مرغ تشکیل می‌دهند. جالب است بدانید مردم کانادا و آمریکا در فصل کریسمس یعنی اواخر ماه اکتبر تا [...]

سالاد خسروشاهی یکی از انواع سالاد‌های خوشمزه و مجلسی است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. این سالاد به دلیل داشتن مرغ، قارچ، ذرت و… یک پیش غذای مقوی و کامل نیز محسوب می‌شود. سالاد خسروشاهی [...]

توپک خرمایی، یک شیرینی بسیار خوشمزه و مقوی است که می‌تواند انرژی شما را تکمیل کند. این توپک خرمایی خیلی سریع آماده می‌شود و در کنار چای و قهوه یک گزینه‌ی عالی است. خرما، این میوه‌ی بهشتی، فواید [...]

حلوا یکی از قدیمی ترین دسرهای ایرانیست. حلوای زعفرانی در بسیاری از مراسم‌ها طبخ و سرو می‌شود و جدا از آن به عنوان یک دسر خوشمزه و لذیذ در کنار چای می تواند یک عصرانه لذت بخش و جذاب باشد. از [...]

مواد لازم سینه یا فیله مرغ آبپز و خرد شده: ۱ و نیم لیوان پیازچه ریز خرد شده: ۱ ساقه کرفس ریز خرد شده: ۱ ساقه انگور بدون هسته: ۱۲ عدد درشت سس مایونز: ۳ قاشق غذاخور مغز گردو: ۱/۴ لیوان گوجه گیلاسی: [...]

مواد لازم سیب‌زمینی پخته و خردشده ۵ فنجان سس مایونز نصف فنجان ماست نصف فنجان لیموی تازه ۱ عدد سرکه سیب ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری ذرت، هویج و نخودفرنگی [...]

چلوگوشت یکی از خوشمزه‌ترین و مجلسی ترین غذاهای ایرانیست که بهترین انتخاب برای مجالس و مهمانی‌هاست به طور میانگین برای هر نفر باید ۲۰۰ گرم گوست گوسفندی در نظر گرفت که بهتر است از گوشت ران یا سردست [...]

آش یکی از قدیمی‌ترین خوراک‌های ایرانیست که انواع متفاوتی از آن در جای جای کشور پخته می‌شود. هر منطقه بسته به محصولات کشاورزی و دامپروری خود، ترکیب متفاوتی برای آش منطقه خود دارند. به طور مثال در [...]

سالاد زیتون یونانی را می‌توانید با چاشنی‌های مختلف و سسی که طعمش را می‌پسندید، سرو کنید. به عنوان مثال افزودن فلفل بیشتر به سس یا آب لیموی تازه، آن را به ذائقه شما نزدیک‌تر خواهد کرد. همچنین برای [...]

نوشیدنی گیلانی فرنی فشکل دومین نوشیدنی محلی گیلان که آن هم یکی از نوشیدنی‌های سنتی به حساب می‌آید، فرنی فشکل نام دارد.  تلفظ کمی سخت اما طعم فوق‌العاده‌ای دارد. این نوشیدنی معمولاً برای دسر تهیه [...]