هیچ می‌دانستید که در چین به پسته «آجیل شاد» می‌گویند و در خاورمیانه با عنوان «آجیل خندان» شناخته می‌شود؟ این آجیلمنحصر به فرد و خوشمزه همیشه بهترین گزینه برای جشن و مهمانی است. حالا به مناسب روز جهانی این عضو جذاب خانواده آجیل،در این مقاله همراه ما باشید تا هر آنچه هست از این آجیل دوست‌داشتنی بدانیم.
پسته چیست؟
پسته، میوه درختی است با همین نام. رویه بالایی آن معمولا سبز است طعمی نسبتا شیرین دارد.
ریشه این درخت پسته به آسیا می‌رسد و اغلب معتقدند که این دانه، بومی سرزمین ایران است. باستان‌شناسان بر این باورند که ۷۰۰۰سال پیش از میلاد مسیح، خوردن آن در میان مردم رواج داشته است.
در اواسط قرن نوزدهم و پس از جنگ جهانی دوم بود که کشاورزان آمریکایی شروع به کشت پسته کردند. این آجیل به ایالات متحده راهیافت و امروزه ایالت‌های کالیفرنیا، آریزونا و نیومکزیکو تولیدات تجاری پسته آمریکا را پوشش می‌دهند.
تاریخچه روز ملی پسته
همه ساله ۲۶ فوریه به پسته؛ این آجیل محبوب و باستانی اختصاص داده شده و بهانه‌ای است برای دوستداران این آجیل جذاب تابیشتر پسته بخورند و این روز را جشن بگیرند. البته منشا و تاریخچه روز ملی پسته هنوز مشخص نیست و کسانی که عاشق پستههستند، همیشه می‌توانند از خوردن آن لذت ببرند.
از آنجا که ریشه پسته به ایران بازمی‌گردد و می‌توان گفت بهترین انواع پسته، دقیقا همان پسته خندان خوش رنگ و لعاب در سرزمین ماکشت می‌شود، بسیاری از کشورهای جهان از اروپا گرفته تا آمریکا بهترین ارقام پسته را از ایران وارد می‌کنند و تا چند سال پیش ایرانبزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول بود.
جالب است بدانید که چینی‌ها به پسته آجیل شادی‌آور می‌گویند و البته مهم‌ترین مصرف‌کنندگان آن هم محسوب می‌شوند. همانطور کهمی‌دانید، ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده پسته در جهان است، اما در مناطق دیگر جهان مانند اروپا، کشورهای حاشیه مدیترانه و کالیفرنیانیز کشت می‌شود.
روز ملی پسته را چگونه جشن می‌گیرند؟
ماهیت دنیای مدرن باعث شده تا تقویم‌های گوناگونی شکل بگیرد. از مناسبت‌های عاشقانه و دوستانه گرفته تا تقویم غذایی. روز ملیپسته هم از این دست مناسبت‌هاست. در این روز علاقمندان به پسته سعی می‌کنند با گنجاندن این مغزدانه در وعده‌های غذایی خود،پسته بخورند. برخی از افزودن آن به غلات صبحانه یا تهیه یک پنکیک خوشمزه، لذت می‌برند. خیلی‌ها ماهی سالمون پر شده با پسته راانتخاب می‌کنند یا با تهیه یک دسر خوشمزه روز خود را به پایان می‌رسانند.
در نیومکزیکو، مزرعه‌ای وجود دارد که به پسته‌های تازه‌اش معروف است و سبدهای جذابی تهیه می‌کند که در آنها پسته نقش اول را ایفامی‌کند. خیلی‌ها در روز ملی پسته، این سبدها را به عنوان هدیه برای دوستانشان انتخاب می‌کنند.
این آجیل جذاب مثل یک بلیت طلایی است که می‌تواند رژیم غذایی شما را مفید، مقوی و سالم کند. دقیقا شبیه شکل ظاهری پسته کهانگار همیشه لبخندی روی لب دارد، با خوردن آن، شما هم همیشه لبخند خواهید زد. این آجیل خوشمزه، کلسترول بد را کاهش می‌دهد ومصرف آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را پایین می‌آورد.
چرا پسته انقدر طرفدار دارد؟
پسته یکی از خوراکی‌های باستانی است و درخت آن یکی از قدیمی‌ترین درختان آجیل است که قدمتش دست‌کم به ۹۰۰۰ سال پیش بازمی‌گردد.
پسته یکی از سه آجیل برتر سالمی است که می‌توانید میل کنید. کالری نسبتاً کمی دارد و حاوی بیش از ۳۰ ویتامین مختلف است. همچنین سرشار از مواد معدنی، اسیدهای چرب امگا ۳، پروتئین، فیبر است. مصرف این آجیل به عنوان میان‌وعده به شما کمک می‌کند تامدت زمان بیشتری سیر بمانید و رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید.
این آجیل همیشه به عنوان نماد سلامتی، شادی و خوشبختی شناخته می‌شود و خیلی‌ها آن را در شب سال هدیه می‌دهند.
پسته: آجیل خوشمزه و سالم برای جشن‌ها
پسته، که به عنوان “آجیل شاد” در چین و “آجیل خندان” در خاورمیانه شناخته می‌شود، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای مهمانی‌ها وجشن‌ها است. این آجیل خوشمزه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و می‌تواند به سلامتی و تندرستی کمک کند.
