زیره و خواص آن
گردآوری: ندا حاج رسولی
در مورد زیره و خواص درمانی آن بیشتر بدانیم:
زیره یکی از ادویه های محبوب در ایران می باشد که در دو نوع «زیره سبز» و «زیره سیاه» در طبیعت یافت می شود.
مزاج زیره از نظر طب سنتی ایرانی، گرم و خشک می باشد و مصلح زیره، عسل، آویشن و کتیرا می باشد.
زیره نه تنها ادویه ای مفید برای استفاده در طبخ انواع غذاها بلکه در زمره ی گیاهان دارویی نیز به شمار می رود.
زیره سیاه خواص دارویی شگفت آوری داراست که در طب سنتی ایرانی استفاده های بی شماری دارد.
در طب سنتی برای مشکلات دستگاه گوارش غالبا استفاده از زیره سیاه تجویز می شود، زیرا زیره سیاه دارای خواص یک داروی مسکن است و به تسکین دردهای روده کمک می کند و بادشکن می باشد.
همچنین زیره سیاه نیرو دهنده، ضد انگل، ضد تشنج، مدر، مقوی معده، زیاد کننده شیر مادران و قاعده آور می باشد.
عرق زیره سیاه نیز در بازار یافت می شود که یکی از خواص آن کمک به کاهش وزن و لاغری می باشد، مصرف عرق زیره به دلیل فیبر بالای موجود در آن باعث کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن می شود.
این ویژگی عرق زیره به کاهش چربی دور شکم کمک می کند.
عرق زیره همچنین به کم شدن دردهای دوران قاعدگی و تنظیم قاعدگی کمک می کند.
دانه های زیره با افزایش مقدار منیزیم در بدن و کنترل سوخت و ساز به درمان بی خوابی کمک کرده و باعث بهبود کیفیت خواب می گردد.
در طب سنتی زیره ی سیاه برای درمان بیماری های سو هاضمه و زخم معده مورد استفاده قرار می گیرد.
زیره سبز نسبت به زیره سیاه عموما گرمی و خشکی کمتری دارد، از مهمترین خواص زیره سبز کاهش نفخ می باشد.
زیره سبز دارای خواص ضد میکربی می باشد.
ویتامین «E» موجود در زیره سبز به عنوان آنتی اکسیدان به تقویت دیواره مویرگی در پوست کمک می کند و رطوبت و خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد.
زیره سبز تنگی نفس را بهبود می بخشد و همچنین دارای مقادیری ویتامین «C» می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
البته مصرف بی رویه زیره عوارضی به دنبال دارد و مصرف متعادل توصیه می شود.
زیاده روی در مصرف زیره سبب سوزش سر دل و کاهش قند خون و آسیب رسی به کلیه ها و کبد می شود.
مصرف بیش از اندازه زیره باعث آلرژی و حساسیت های پوستی و سقط جنین یا زایمان زودرس می شود.
. سرکار خانم ندا خاج رسولی ممنون ازارسال مطالب ارزشمند از خواندن آنها لذت بردم منتظر مطالب سودمند ازطرف شما هستم
سرکار خانم حاج رسولی ممنون از مطالب مفیدتون .