خواص بی نظیر دانه زنیان
دانه‌های گیاه زنیان در واقع میوه‌های گیاه آجواین (ajwain) یا همان گل خراطین هستند که رنگی سبز تا قهوه‌ای و طعمی تند و تلخ دارند. ظاهر زنیان شبیه به زیره است اما می‌توان گفت عطر و طعم آن به آویشن نزدیک‌تر است. این گیاه پرخاصیت به صورت دانه و پودر در عطاری‌ها به فروش می‌رسد.
همچنین برای بهره‌مند شدن از خواص عرق زنیان می‌توانید آن را مثل دیگر عرقیات گیاهی، از فروشگاه‌ها و عطاری‌ها خریداری و مصرف کنید.در این مطلب از ماه خاتون قرار است با چند مورد از مهم‌ترین خواص زنیان آشنا شوید.
خواص دانه و عرق زنیان
قبل از اینکه به سراغ خواندن خواص زنیان بروید باید اول بدانید زنیان چیست. زنیان گیاهی است از دوران باستان در طب سنتی هند مورد استفاده قرار می‌گرفته و سرشار از مواد مغذی و فیبر است. همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی در آن یافت می‌شود. همچنین جالب است بدانید که طبع زنیان گرم است و به همین دلیل می‌تواند دردهای شکمی ناشی از مصرف غذاهایی با طبع سرد را درمان کند.
خواص زنیان برای رحم:
برای بهره بردن از خواص زنیان برای رحم می‌توان دانه زنیان را با دانه رازیانه مخلوط کرد، این مخلوط برای پاک‌سازی رحم و رحم بوی بد رحم مفید است. زنان باردار با مصرف زنیان می‌توانند رحم را پاک‌سازی کنند، همچنین زنیان می‌تواند نامنظمی در قاعدگی را بهبود ببخشد.یک قاشق چایخوری زنیان را با یک لیتر آب مخلوط کنید و ۵ دقیقه آن را بجوشانید و اجازه دهید خنک شود. مصرف هر روز از این ترکیب باعث اثر بخشی بهتر می‌شود
جلوگیری از سنگ کلیه:
دانه‌های زنیان ممکن است با جلوگیری از رسوب املاح کلسیم به طور بالقوه خطر ایجاد سنگ‌های کلیه را کاهش دهد. این دانه‌ها می‌تواند عملکرد کلیه را حفظ کرده و آسیب کلیوی را کاهش دهد. آن‌ها همچنین می‌توانند از نگهداری سنگ‌ها در بافت‌های کلیوی و از اختلالات کلیوی جلوگیری کنند.
استفاده از مخلوط دانه‌های زنیان با عسل و سرکه به مدت ۱۰ روز به حل سنگ کلیه کمک می‌کند که در نهایت با ادرار دفع می‌شود.
درمان کبد چرب:
بذر زنیان در طب سنتی ایران به عنوان هضم‌کننده و مقوی کبد کاربرد داشته است. مصرف زنیان برای درمان عملکرد نامناسب کبد و کلیه مفید است. زنیان در درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی که از بیماری‌های شایع در جهان است مفید و موثر است. یک قاشق چایخوری دانه زیره را بایک قاشق چایخوری دانه زنیان و کمی سنگ نمک با هم مخلوط کنید و ترکیب حاصل را آسیاب کنید. دو بار در روز به صورت بخور در آب جوش ریخته و بخارات آن را استنشاق نمایید یا به‌صورت دمنوش مصرف کنید.
مفید برای لاغری:
یکی از خواص برجسته گیاه زنیان، خواص زنیان برای لاغری است. دانه‌های زنیان حاوی مقادیر بالای فیبر هستند که سبب افزایش سوخت ساز بدن می‌شوند و همچنین معده را پر کرده و با کاهش اشتها از پرخوری جلوگیری می‌کنند. دانه زنیان خاصیت ملین بودن دارد و موجب بهبود حرکات روده می‌شود و از طریق نیز به کاهش وزن کمک می‌کند. زنیان معده را تقویت کرده و سوءهاضمه را درمان می‌کند و از این طریق باعث جذب بهتر مواد غذایی شده و چاقی جلوگیری می‌کند.
اگر می‌خواهید از دانه‌ی زنیان برای لاغری استفاده کنید باید هر شب نصف قاشق چایخوری از آن را در نیم لیتر آب خیس کرده و صبح به صورت ناشتا بنوشید. استفاده از عرق زنیان برای لاغری راحت‌تر است. فقط کافی است ظهر و شب بعد از هر وعده‌ی غذایی نصف استکان عرق زنیان را یک لیوان آب مخلوط کرده و بنوشید.
تنظیم سطح کلسترول:
دانه‌های زنیان سطح کلسترول را تنظیم می‌کنند. مطالعات انجام شده روی موش‌ها نشان داد مصرف پودر زنیان کلسترول کبد را کاهش می‌دهد و ممکن است با کاهش لیپوپروتئین (پروتئین‌های محلول در خون) که چربی را در خون حمل می‌کند، به این هدف برسد.
مطالعه دیگر نتایج بهتری را نشان داد، مصرف دانه‌ها نه تنها کلسترول بد را کاهش می‌دهد بلکه سطح کلسترول خوب را نیز افزایش می‌دهد، زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر و اسید‌های پلی اشباع نشده است. این دو ماده به سطح کلسترول سالم کمک می‌کنند.
هضم و مشکلات شکم:
اگرچه مشکلات گوارشی ممکن است جدی به نظر نرسد، اما می‌توانند ناراحت‌کننده باشند. دانه‌های زنیان باعث افزایش ترشحات روده میگردد که می‌تواند سلامت هاضمه را بهبود ببخشد؛ بنابراین ممکن است به عنوان درمان دل دردهای شدید مورد استفاده قرار گیرد. زنیان و مقدار کمی نمک وقتی با آب گرم مخلوط می‌شود برای دل درد و هضم بسیار مفید است. فردی که از بی اشتهایی و مشکلات هضم رنج می‌برد می‌تواند ۱ قاشق چایخوری دانه زنیان را به همراه غذا بخورد.
کنترل فشار خون:
تیمول موجود در زنیان می‌تواند در کنترل فشار خون به شما کمک کند. دانه‌های زنیان نیز دارای اثر مسدود کننده کانال کلسیم هستند. این اثر از ورود کلسیم به سلول‌های قلب و دیواره‌های رگ خونی جلوگیری می‌کند و باعث کاهش فشار خون می‌شود.
اگر از خواندن این مقاله لذت بردید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
