انگور میوه بهشتی
انگور یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین میوه‌ها در سراسر جهان است که از ارزش غذایی و خواص درمانی بسیار بالایی نیز برخوردار میباشد.
میوه ی انگور علاوه بر گونه های فراوانش دارای تنوع رنگ بسیاری میباشد و خواص متنوعی دارند. انگور سبز در مقایسه با انگور قرمز و سیاه، خواص کمتری دارد؛ بدین دلیل که متشکل از فلاوونوئیدها، آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال ها می باشند.
طبق تحقیقات، پوست و دانه های انگور دارای غلظت آنتی اکسیدان زیاد و همچنین بیشترین فواید می باشد. توصیه ی متخصصان تغذیه اینست که بهتر است انگور را با پوست و دانه هایش مصرف کنید.
خواص انگور
سلامت قلب و عروق :
مصرف روزی یک لیوان آب انگور می تواند حالت های تپش قلب را تسکین دهد. دانشمندان آمریکایی در انگور قرمز نوعی ماده شیمیایی را یافتند که می تواند قلب را از خطرات ناشی از پیری محافظت کند. تحقیقات نشان می دهند که انگور از پرفشاری خون پیشگیری نموده و به سلامت قلب و عروق کمک می کند.
جلوگیری از ریزش مو و تقویت آن:
انگور بخاطر داشتن ارزش غذایی بالا، آهن، زینک و فولیک اسید فراوان در پرپشتی و سلامت موها تا حدود زیادی مؤثر است. یکی از منابع مناسب از اسید لینولئیک، انگور و روغن هسته انگور می باشد که این اسید، فولیکول های مو را تقویت می کند و مانع از ریزش مو می شود.
پیشگیری از پوسیدگی دندان ها:
بر اساس نتایج پژوهشی، انگور از رشد و تکثیر باکتریهای دهان جلوگیری می کند و از این طریق دندان ها دچار پوسیدگی نمیشود.
سلامت چشم:
تحقیقات بسیاری نشان داده‌اند که خواص انگور، به خاطر وجود ترکیبات زیادی از آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زیگزانتین است و این مواد می‌توانند به محافظت از چشم در برابر آسیب‌های ناشی از نور آبی که از صفحات نمایش ساطع می‌شود کمک کنند.
درمان یبوست:
انگور در برطرف کردن یبوست بسیار موثر است. این میوه بخاطر داشتن ارگانیک اسید ، شکر و سلولز در خانواده ملین ها قرار می گیرد. انگور با تقویت ماهیچه های روده و معده یبوست مزمن را از بین می برد.
کاهش چربی خون:
از دیگر خواص انگور می توان به کاهش چربی خون اشاره کرد. یکی از میوه هایی که در کاهش چربی خون مؤثر است انگورهای دانه دار و جویدن دانه ها می باشد.
نکته :
انگور را ناشتا نخورید.
یکی از مهم‌ترین نکات در داشتن یک رژیم غذایی سالم، دانستن آداب غذا خوردن و خواص هر ماده غذایی است. بعضی از میوه‌ها مانند هندوانه یا انواع آجیل‌ها می‌توانند در صورت خورده شدن با شکم خالی، به معده و بدن کمک کنند، اما برخی از میوه‌ها اگر ناشتا خورده شوند، می‌توانند مضر باشند؛ انگور یکی از این میوه‌ها است پس هیچ وقت انگور را با شکم خالی نخورید.
مقدار زیاد انگور می‌تواند باعث افزایش اسید در معده شده و به پوشش داخل معده و روده آسیب بزند.
همچنین خوردن انگور به صورت ناشتا می‌تواند به سردرد، التهاب معده و حالت تهوع منجر شود.
انگور به دلیل داشتن اسید سالیسیلیک می‌تواند تحریک پذیری معده را افزایش دهد.
جالب است بدانید:
انگور میوه مفید و پرفایده‌ای است، اما با برخی مواد غذایی سازگاری ندارد.
نباید انگور را با سبزی‌های خوردنی، گوجه فرنگی، گوشت، چربی، شیر، دانه‌های روغنی و ماهی مصرف نکنید،
زیرا ممکن است مشکلاتی برای بدن ایجاد شود.
نکاتی درباره انگور
۱. افرادی که که معده ضعیف دارند، باید انگور را بدون پوست بخورند زیرا پوست آن دیر هضم است و موجب دل درد، نفخ و عوارض دیگر می شود.
۲. زیاده روی در مصرف آب انگور به طور مداوم ایجاد سنگ کلیه می کند.
۳. هسته انگور برای افرادی که که مثانه و کلیه ضعیف دارند مضر است.
۴. نوشیدن روزانه آب‌انگور به پایین نگه داشتن فشارخون کمک می‌کند. و نوشیدن آن در صبح بدون شکر به درمان میگرن کمک می‌کند.
گردآوری:صبا طاهری
اگر از خواندن این مقاله لذت بردید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
