تغذیه سالم

میوه به (Quince) معروف به سیب طلایی یکی از پر خاصیت ترین میوه های فصل پاییز و زمستان است. طبع میوه به گرم و تر است، و حاوی ویتامین ها، مواد معدنی مانند ویتامین C، روی، پتاسیم، مس، آهن، ترکیبات فنلی، آنتی اکسیدان های کاتچین، اپیکاتچین، لیمونن و فیبر غذایی می باشد. میوه به برای جلوگیری از […]

یکی از میوه‌‌های خوشمزه پاییزی خرمالو است. نام فارسی این میوه به خاطر طعم آن که تلفیقی از مزه خرما و آلو است، خرمالو گذاشته شده و نام انگلیسی آن (Persimmon) است. خرمالو غنی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، و ویتامین B6، و همچنین فیبر غذایی، منگنز، مس، منیزیم، پتاسیم و فسفر است. این میوه […]

نویسنده: طیبه فرهانی (پژوهشگر طب سنتی) خرما با نام علمى ‏phoenix dactylifera ميوه گياهى است از خانواده ‏Palmaceae، طبيعت آن گرم و كمى تر تا گرم و كمى خشك است. با رنگهاى قهوه‏اى روشن و قهوه‏اى تيره مايل به‏ سياه و گوشتى و شيرين  بعضى از آنها هسته ‏دار و بعضى بدون هسته است. ميوه […]

همیشه با شروع فصل پاییز و زمستان، اولین چیزی که به ذهنمان میرسد شروع سرماخوردگی و زدن واکسن آنفولانزا است، مخصوصا توی این ایام که ویروس کرونا هم همچنان در کشور ادامه دارد، خیلی ها منتظر زدن واکسن هستن تا از بیماری جلوگیری بکنند. این واکسن ها گاهی برای افراد مفید و گاهی هم مضر میباشد، […]

نویسنده: طیبه فرهانی (پژوهشگر طب سنتی) بهترین ها در مواد غذایی کدامند؟ نخود از بهترین ها در حبوبات محسوب می‌شود. طبیعت آن گرم و تر است. چاق کننده، ملین طبع، زیادکننده شیر بوده و برای افزایش قوای عمومی و تقویت نیروی جنسی مفید است. بهترین غلات گندم (مزاج گرم و از نظر تری و خشکی معتدل) […]

دیتاکس واتر چیست؟ نوشیدنی های سم زدا (دیتاکس واتر) اساسا آبی است که با چندین ماده‌ی تازه و سالم ( غالبا سبزیجات و میوه‌هایی مانند خیار، توت‌فرنگی، لیمو و غیره) مزه‌دار می‌شود. ساده‌ترین مثال می‌تواند ترکیب لیمو و آب باشد که همه می‌توانند هر روز برای تمیز کردن سیستم داخلی، به خصوص معده استفاده کنند […]