تغذیه سالم

میگو از غذاهای دریایی بسیار پرخاصیت است، خواص و فواید مصرف آن نسبت به خواص ماهی بیشتر بوده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. میگو بسیار کم کالری بوده و غذایی مفید برای افراد چاق محسوب می‌شود. پروتئین موجود در میگو ماده اصلی تشکیل دهنده آن بوده، همچنین اسیدهای امگا ۳ موجود در میگو […]

گردآوری: نغمه ذوالفقاری متخصص تغذیه و رژیم درمانی   تغذیه‌ای سالم برای کودکان چیست؟   کودکان را به خوردن غذاهای سالم تشویق کنید. کودکان و نوجوانان خوراکی هایی را ترجیح می دهند که از خوردن آن لذت می برند. بنابراین برای تغییر عادات غذایی و تشویق کودکان به خوردن غذاهای سالم، مشکل اصلی انتخاب خوراکی […]

بامیه گیاه سبز غلاف‌داری است که برای نخستین بار توسط مصریان پرورش داده شده و مورد استفاده قرار گرفته و پس از آن در کشورهای آسیای جنوبی، آمریکا و سایر سرزمین‌ها کشت و پرورش داده شده است. در واقع یکی از گیاهانی که تعجب دانشمندان را به خود معطوف کرده، بامیه است. این گیاه دارای […]

خواص لیمو عمانی برای سلامتی بدن به یک، دو و یا چند مورد ختم نمی شود. اضافه نمودن این گیاه به غذاها از جمله انواع خورشت های ایرانی تنها به سبب عطر و طعم فوق العاده ای که به غذا می دهد نیست؛ بلکه اسیدی نمودن خورشت با استفاده از این نوع لیمو، کمک شایانی […]

به دانه یا دانه به، به دانه های قهوه ای رنگ گفته می شود که داخل میوه به وجود دارد و دارای فواید زیادی برای سلامتی و پوست و مو می باشد.دانه به حاوی مواد مغذی فراوان از جمله آهن، پتاسیم و ویتامین C فراوان و بسیاری از مواد مغذی موجود در میوه به می […]

یکی از معجون هایی که با عسل تهیه می شود معجون لیمو عسلی است. این معجون از عسل طبیعی و لیموترش طبیعی و تازه تهیه می شود. لیمو عسلی یکی از معجون های بسیار خوشمزه پاییزی و زمستانی می باشد این معجون خوشمزه از برش های لیمو به همراه عسل استفاده می شود و برای بسیاری از بیماری […]

از داخل کدو تنبل، دانه هایی خوراکی بدست می آید که تخم کدو نامیده می شود. دانه های سفید و صاف و بیضی شکلی که به “نیروگاه تغذیه” مشهور می باشند. شما با شکستن پوشش سفید تخمه کدو، دانه های سبز روشن آن را می بینید. دانه های کدو خوشمزه و چرب هستند. و به […]

گشنیز یک گیاه سنتی می باشد که به آن جعفری چینی نیز می گویند. پزشکان یونانی در تهیه انواع دارو از آن استفاده می کردند. از این گیاه در تهیه انواع غذا و حتی رومی ها از این گیاه به عنوان ادویه نیز استفاده می کردند. این گیاه به طور گسترده در هند، خاورمیانه، منطقه […]

پسته یکی از مهم‌ترین خشکبار در ایران و جهان محسوب می‌شود که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و ایران یکی از مهم‌ترین و بزرگترین صادر کننده پسته در سطح جهان است. گفتنی است که پسته ایران به عنوان بهترین نوع پسته در جهان شناخته می‌شود.  یکی از ویژگی‌های این دانه آجیلی این است که […]

خواص کشمش بسیار خاص و شگفت انگیز می باشد. شاید در ظاهر کوچک باشد، اما بسیار مفید و سرشار از مواد مغذی است. کشمش ها با هر نوع و رنگی، شیرین هستند و طرفداران منحصر به فرد خود را دارند. در واقع کشمش همان انگور است که در دو حالت آن را خشک می کنند […]