تغذیه سالم

با فرا رسیدن فصل بهار، خیابان ها پر می شود از دستفروشانی که میوه های نوبرانه فصل بهار را به وسوسه انگیزترین شکل ممکن به مشتریان خود.می فروشند. چرخ دستی هایی که بر روی آن ها سینی های پر از توت فرنگی، گوجه سبز و چغاله بادام است، هر کسی را به خریدن این نوبرانه […]

سرکه سیب نوعی سرکه است که از سیب های رسیده و تازه خرد شده تهیه می شود. سیب ها تخمیر می شوند و از یک فرایند سخت عبور می کنند تا محصول نهایی سرکه تولید شود. در مرحله اول، سیب های خرد شده برای شروع فرایند تخمیر الکلی در معرض مخمر قرار می گیرند و […]

سماق نوعی درختچه گلدار است که نام علمی آن Rhus coriaria است. این گیاه بیشتر در آب و هوای نیمه گرمسیری و معتدل رشد می کند. بیشتر از ۲۰۰ نوع سماق وجود دارد که دقیقاً همان سماقی است که ما برای آشپزی از آن استفاده می کنیم. سماق به صورت میوه هایی قرمز رنگ، بزرگ […]

آلو بخارا یکی از خوشمزه ترین و بهترین خشکبار هاست که از خشک کردن آلو قطره طلا یا گوجه سبز رسیده به دست می آید .این میوه خشک شده به علت دارا بودن انواع ویتامین ها و انواع مواد معدنی به عنوان یک میان وعده بسیار مغذی و مناسب می تواند برایتان خواص سودمندی داشته […]

حتما شما هم اسم دانه چیا و خواص بی‌شمار آن به گوشتان خورده است. دانه چیا از جمله سالم‎ترین موادغذایی موجود در کره زمین است که مملو از موادمغذی می‎باشد که می‎توانند فواید مهمی برای بدن و مغز داشته باشند. در این مطلب، قصد داریم به معرفی این دانه‌ی شگفت‌انگیز بپردازیم. با ما همراه باشید. […]

خواص ذرت بسیار زیاد است که سبب شده تا به عنوان محبوب‌ترین دانه غلات در جهان شناخته.شود. ذرت جزء دانه‌ها و سبزیجاتی دسته بندی می‌شود که بومی آمریکای مرکزی است. اما در سراسر جهان کشت شده و از آن بهره.می‌گیرند. ذرت به هر شکل آن مورد استفاده قرار می گیرید می تواند به عنوان یکی […]

انجیری خاردار میوه ای است که روی برگ های کاکتوس های نوپالس رشد می کند. انجیری خاردار که به طور گسترده به «میوه کاکتوس» معروف است، در کشورهای مختلف و مناطق مختلف به نام هایی مانند ماهی تن، نوپال، نوپالس، انجیر زرشک، انجیر هند با نام های مختلفی شناخته می شود. این میوه استوانه ای […]

روغن نارگیل محصولی همه کاره است که هم برای مصارف خوراکی و هم برای استفاده‌های مراقبتی و زیبایی در دسترس است و اغلب به عنوان یک غذای فوق العاده به بازار عرضه می‌شود. استفاده از روغن نارگیل برای مصارف پخت و پز در دنیای غرب امر جدیدی است. در صورتی که بسیاری از فرهنگ‌های غیر […]

عسل آویشن یکی از انواع عسل طبیعی تک گیاه است. شاید این سؤال برایتان پیش بیاید که عسل طبیعی تک گیاه چیست؟ زمانی که پوشش گیاهی یک مزرعه یا دشت از یک گیاه باشد، زنبورعسل بیشتر از شهد آن گیاه می‌مکد و آن را تبدیل به عسل می‌کند. به این نوع عسل‌ها، عسل‌های تک گیاه […]

عناب که خرمای قرمز و خرمای چینی هم نامیده می شود به رنگ قهوه ای و نارنجی می باشد وعلاوه بر طمع شیرینی که دارد خواص دارویی و درمانی زیادی نیز داشته و برای درمان بسیاری از بیماری ها می توان از آن استفاده کرد. عناب دارای خواص طبی متعددی است و در طب سنتی […]