تغذیه سالم

کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است. به همین جهت یکی از محبوب ترین سبزیجات به شمار می آید. این سبزی اغلب در سالاد ها و انواع غذا ها مانند ساندویچ، سوپ و غیره […]

کندر یک گونه‌ی گیاهی خودرو با مصارف دارویی بسیار است. کندر در ابتدا از طریق ایجاد برش‌هایی در تنه درخت به شکل مایعی مانند شیر تراوش می‏‌کند و پس از آن، در اثر قرار گرفتن در معرض هوا سفت می‌شود. میوه کندر به اندازه‌ی یک نخود است و پوسته‌ای چرب دارد. بعضی این میوه را […]

معرفی دکتر فرقانی  دکتر فرقانی با سال ها تجربه در زمینه رژیم درمانی و ارائه ی تغذیه سالم بیشتر مردم نمی‌دانند که از راه تغذیه ‌می‌توان بیماری‌ها را درمان کرد. از طرف دیگر بسیاری از افراد بدون مطالعه و دانش کافی، خود را متخصص رژیم درمانی دانسته و برای خود یا اطرافیان نسخه تجویز می‌کنند. […]

آلبالو نیز مثل همه ی مواد غذایی دیگر دارای طبیعتی منحصر به فرد است که دانستن این مطلب می تواند برای ما در نحوه مصرف آن تاثیر گذار باشد. به همین جهت در ادامه قصد داریم تا شما را با طبع آلبالو از نظر طب سنتی و فواید سلامتی این میوه ترش و خوشمزه آشنا […]

کره بادام زمینی یک خوراکی محبوب در میان مردم سراسر جهان است که همراه خوراکی‌های مختلف مصرف می‌شود و بیشتر به خاطر خاصیت کاهش وزن آن شهرت دارد. اما خواص کره بادام زمینی چه هستند؟ آیا فوایدی دارد؟ کره بادام ‌زمینی چیست؟ کره بادام ‌زمینی از بادام ‌زمینی آسیاب شده که اغلب ابتدا بو داده […]

لپه به طور کلی به دانه‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات گفته میشود. آنچه که در کشور ما تحت عوان لپه شناخته شده و مصرف آن رایج است، لپه‌هایی است که از نوعی نخود با نام نخود کفتری تهیه می‌شود. البته جالب است بدانید از دانه گیاهان دیگری چون نخود فرنگی و […]

نمک هیمالیا بهتر است یا نمک معمولی؟ نمک هیمالیا سرشار از مواد معدنی است و فواید زیادی برای سلامتی و زیبایی دارد. این نمک به دلیل پتاسیم، کلسیم و منیزیم موجود در آن صورتی رنگ است. بسیاری از مردم این نمک را بهتر از نمک عادی می‌دانند. نمک هیمالیا را می‌توان در آشپزی، پخت و […]

پیاده روی به عقب: پیادِه روی در هر حالت یکی از ورزش‌هایی است که با درنظر گرفتن هزینه بسیار اندک می‌تواند سود بسیار بالایی برای سلامتی بدن شما داشته باشد. پیاٰده روی برعکس یک روش ساده برای شماست تا بتوانید عضلات مختلف را به چالش بکشید و ذهن خود را وادار کنید که متمرکز و […]

سویا از حبوبات بسیار پرخاصیت و سودمند بوده و به علت داشتن پروتئين و مواد مغذی در تغذيه انسان بكار ميرود. از سویا فراورده‌های جانبی بسیاری نظیر شیر سویا، شیر خشک سویا، پنیر سویا، جوانه سویا، سس سویا و پروتئین گیاهی سویا تهیه میشود که هریک از ارزش غذایی بالا و خواص درمانی بیشماری برخوردار […]

دانه کاج از درختی که متعلق به خانواده Pinaceae بوده، به دست می‌آید. این دانه‌ها سخت بوده و حاوی محتوای چربی شبیه به بادام هستند. دانه‌های کاج به خاطر محتوای بالای مواد معدنی و ویتامین که نقش مهمی در بهبود سلامت بدن ایفا می‌کنند، مورد توجه قرار می‌گیرند. لازم است بدانید که دانه‌های کاج از […]