بهترین خواص انجیر خشک چیست؟
انجیر خشک یکی از میوه‌های پرخاصیت و خوشمزه است. که به‌صورت تازه و خشک مصرف می‌شود و در رنگ‌های سبز و سرخ در بازار وجود دارد. این میوه از صدها دانه با یک پوسته نرم تشکیل شده و به‌عنوان یکی از میوه‌جات پرخاصیت و خشکبار خوشمزه در بازار عرضه می‌گردد. در این‌خصوص باید گفت که در کنار طعم شیرین و ملایم نباید از خواص انجیر خشک چشم‌پوشی کرد. انجیرهای خشک سبز و سرخ فواید فراوانی برای بدن به همراه دارند.
این میوه شیرین و خوشمزه فواید زیادی دارد. در این مقاله از ماه خاتون به بررسی خواص انجیر خشک خیس شده می‌پردازیم.
بهترین خواص انجیر خشک چیست؟
در طب سنتی ایرانی انجیر خشک یا تازه طبعی گرم و تر دارد. بنابراین اگر گرم مزاج هستید باید در مصرف آن محتاط باشید یا از مواد غذایی مصلح (مانند سکنجبین) استفاده کنید. افراد گرم مزاج ممکن است با خوردن انجیر خشک با مشکلاتی مانند خارش پوست، التهاب دهان و گلو مواجه شوند. از بهترین خواص انجیر خشک در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
خواص انجیر خشک برای معده
به‌طور کلی انجیر خشک از دسته میوه‌های خوش‌طعم و دارای خواص عالی برای بهترین کارکرد بدن و سلامت دستگاه گوارش است. استفاده مستمر از انجیر خشک برای بهبود فرآیند هضم غذا مناسب بوده و معده و روده را از هرگونه عفونت، باکتری و قارچ پاک می‌سازد. در واقع فیبر موجود در این میوه خواص انجیر خشک برای معده را دو چندان کرده و موجب بهبود عملکرد روده می‌گردد. از این‌رو مصرف انجیر فرآیند هضم غذا، جذب مواد مغذی و دفع سایر مواد مضر را آسان می‌سازد و دیگر شاهد یبوست‌های دردآور و طولانی مدت نخواهد بود.
خوردن انجیر ناشتا برای لاغری
بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که جهت بهره‌مندی از خواص انجیر خشک آن را به‌صورت خیس شده و ناشتا مصرف کنیم. چرا که در ساعات اولیه روز هیچ ماده غذایی در معده و روده وجود ندارد. از این‌رو انجیر خیس شده نیز تا حدودی نسبت به انجیرهای خشک نرم‌تر می‌باشد و به‌راحتی می‌توان آن را خورد. علاوه بر این ناشتا خوردن این میوه خوشمزه و مغذی موجب افزایش جذب آهن، کلسیم، ویتامین C، آنتی اکسیدان و سایر املاح و مواد وجود در آن می‌شود.
پس حتی‌الامکان به این مورد توجه ویژه داشته باشید و جهت بهره‌مندی از حداکثر خواص انجیر خشک آن را به‌صورت خیس شده در آب یا گلاب و ناشتا میل کنید.
خواص انجیر خشک برای رحم
این میوه میزان قابل توجهی ماده معدنی آهن دارد. اگر خونریزی‌های شدید قاعدگی را تجربه می‌کنید بهتر است انجیر خشک را در برنامه غذایی‌تان داشته باشید. دریافت کافی ماده معدنی آهن در این شرایط برای شما بسیار مهم است زیرا کمبود آن زمینه را برای آنمی یا همان کم‌خونی فراهم می‌کند. همچنین ترکیبات ضد‌التهابی در انجیر، التهاب در بدن را کاهش می‌دهد. این خاصیت برای زنانی که با آندومتریوز و فیبروم درگیر هستند، می‌تواند مفید باشد.
جلوگیری از پیری پوست و ریزش مو
چین و چروک‌های صورت و ریزش مو از عوارض شایع افزایش سن است. در این راستا انجیر خشک به لحاظ بهره‌مندی از انواع آنتی اکسیدان و مواد مغذی ضمن تقویت سلامت پوست و مو، از بروز چین و چروک و ریزش مو جلوگیری می‌کند. البته کیفیت و میزان اثرگذاری خواص انجیر خشک به عوامل مختلفی نظیر وراثت، سن، شرایط کار و نوع آب و هوایی محل زندگی بستگی دارد.
خواص انجیر خشک با سایر مواد غذایی چیست؟
شما می‌توانید انجیر خشک را با سایر مواد غذایی ترکیب کنید و از فواید آن‌ها بهره‌مند شوید. در ادامه چند ترکیب رایج با انجیر خشک را مطالعه می‌کنید:
خواص انجیر خشک با روغن زیتون
ترکیب روغن زیتون با انجیر خشک به شکل‌های زیر می‌تواند مفید باشد:
- کاهش سطح کلسترول
- تقویت استخوان‌ها و سلامت دندان‌ها
- جلوگیری از پوکی استخوان
- افزایش سوخت و ساز بدن
- کاهش وزن
- تنظیم سیستم گوارشی بدن و درمان یبوست
- کمک به درمان مشکلات سرفه و آسم
خواص انجیر خشک با گلاب
شما می‌توانید از این ترکیب برای درمان یبوست و پاکسازی روده‌ها استفاده کنید. این نوشیدنی تسکین‌دهنده سیستم گوارشی است و می‌تواند در کنترل مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوء‌هاضمه موثر باشد. همچنین انجیر و گلاب سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب کمک می‌کنند. عطر گلاب نیز به دلیل خاصیت آرام‌بخشی که دارد در کاهش استرس موثر است.
خواص انجیر خشک با شیر
با ترکیب این ۲ ماده غذایی از فواید زیر بهره‌مند می‌شوید:
- هم انجیر خشک و هم شیر سرشار از مواد مغذی ضروری مانند پتاسیم، منیزیم، آهن، پروتئین، ویتامین D و ویتامین B هستند.
- این ترکیب مقدار قابل توجهی کلسیم و منیزیم دارد. این مواد برای داشتن استخوان‌های قوی و سالم ضروری هستند. این ترکیب از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
- آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیر خشک و ویتامین‌های موجود در شیر، به‌ویژه ویتامین D، به تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر عفونت‌ها کمک می‌کنند.
- فیبر موجود در انجیر و پروتئین موجود در شیر باعث احساس سیری می‌شود. به همین دلیل میل به پرخوری کاهش می‌یابد.
خواص انجیر خشک با چای
انجیر خشک جایگزین بسیار مناسبی برای قند، شکر و شکلات است که می‌توانید از آن در کنار چای استفاده کنید. مصرف این میوه با چای با فواید زیر همراه است:
- ملین بودن
- تامین ویتامین و مواد معدنی ضروری
- تسکین سیستم گوارشی
- تنظیم فشار خون به دلیل پتاسیم موجود در انجیر
- افزایش انرژی و استقامت
اگر از خواندن این مقاله لذت بردید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
- جادوی سلامتی با میگو
Maahkhatoon97
