بلوکاراسائو یک نوشیدنی لیکور است که از ترکیب پوست خشک شده مرکبات لاراها که در ساحل کاراسائو در جنوب ونزوئلا رشد کرده است تهیه میشود، که پایه طعم آن نارنج و پرتقال تلخ است.

این سیروپ به تنهایی طعم شیرینی دارد و کاربردی ندارد مگر اینکه با شربت های دیگر و یا عرقیجات ترکیب شود.

بستنی وانیلی ۱ اسکوپ

آب گازدار ۱۵۰ میلی لیتر

شکر ۲ قاشق سوپخوری

آب ۱ قاشق سوپخوری

سیروپ بلوکاراسائو ۱ و ۲\۱ قاشق سوپخوری

آب و شکر را روی حرارت قرار میدهیم بعد از حل شدن شکر از روی حرارت برمیداریم و میگذاریم تا خنک شود.

دقت کنید باید شهد خنک شود و بستنی کمی به دمای محیط رسیده باشد که با شهد هم دما شوند.

سپس بستنی، شهد خنک شده و سیروپ را داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست شود.

نیمی از نوشیدنی را داخل لیوان ریخته و بقیه رو با آب گازدار پر کنید.

نوشیدنی هیجان انگیز شما آمادست، نوش جان.

بلوکاراسائو یک طعم دهنده برگرفته از درختهای پرتقال تلخ جزایر کاراسائو هست که طعم مرکباتی – تلخ و عطر خاصی داره و معمولا به رنگ آبی عرضه میشه.
سیروپ بلوکاراسائو را میتوانید با برند های مختلف از سوپر مارکتی ها یا فروشگاه های بزرک تهیه کنید.
این نوشیدنی را حتی می توان برای تزیین انواع بستنی ها بکار برد بطوری که آن را روی بستنی های سفید ریخته و از ترکیب رنگی آنها نهایت لذت را ببرید.