سینه مرغ پنیری

توسط عسل حسن زاده

در تاریخ: ۰۵-۰۶-۱۴۰۱

در آشپزی, پیش غذا, خانه داری, غذا

بازدید: 72

سینه مرغ با پنیر کبابی، یک وعده سرشار از پروتئین است.

این پیش غذا به خصوص برای شما که چندان با طعم مرغ اخت نیستید می‌تواند پیشنهاد خوبی باشد.

همینطور اگر ورزشکار هستید و خوردن وعده‌های غذایی پروتئینی یکی از بایدهای رژیم غذایی شما است، تهیه سینه مرغ پنیری را پیشنهاد می‌کنیم.

این پیش غذا با مرغ، پوره سیب زمینی، سیر، برگ ریحان و گوجه فرنگی به طور عمده تهیه می‌شود.

علاوه بر دریافت مقادیر کافی از پروتئین، سایر مواد مغذی مورد نیاز روزانه را تا حدی می‌توانید با خوردن این غذای مقوی دریافت کنید.

مواد لازم:

سینه مرغ یک عدد
پنیر کبابی ۲۵۰ گرم
سیر له شده ۱ حبه
سس خردل ۱ قاشق
روغن زیتون ۲ قاشق
سرکه بالزامیک ۲ قاشق
فلفل سیاه به مقدار لازم
برگ ریحان خورد شده ۱ قاشق
گوجه خشک شده به مقدار لازم

طرز تهیه:

ســینه مرغ را به صورت طولی از وسط به دو نیم برش بزنید. مرغ را طوری برش بزنید تا دو طرف آن از هم جدا نشود.

سپس، برای طعم‌دار کردن آن‌ مقداری فلفل، سیر له شده، برگ ریحان، سس خردل، سرکه بالزامیک، روغن زیتون را با کمی نمک با هم مخلوط کنید.

نیمی از این مخلوط را با برس مخصوص آشپزی روی سینه مرغ بمالید. اجازه دهید سینه مرغ به مدت ۱۰ دقیقه در این مخلوط بماند تا به خوبی مزه‌دار شود. بقیه سس که اضافه مانده است را روی گوجه فرنگی‌ها بریزید تا به خورد آن‌ها برود.

برش‌های گوجه فرنگی و پنیر کبابی را وسط سینه‌های مرغ بچینید و در ســینی فر قرار دهید. پس از آن، سینی را به مدت ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا مرغ‌ها به خوبی بپزند.

بعد از گذشت مدت مشخص، سینه‌های مرغ را از فر خارج کرده و در ظرف مورد نظرتان بچینید.

سینه مرغ پنیری را به همراه پوره سیب زمینی و برگ ریحان طعم بهتری می‌دهد. ضمن این که ظاهر پیش غذا را جذاب‌تر می‌کند.

غذای پروتئینی شما آماده است.