سالاد کلم تابستانی
سالاد کلم تابستانی سبک و تازه یک دستور تهیه ی به سبک ژاپنی هست
چون این سالاد در ژاپن خیلی طرفدار داره و توی این سالاد از هز دو نوع کلم سفید و قرمز استفاده میشه که با سس مایونز و خردل همراه با سرکه برنج یا سرکه سیب کمی رقیق میشه.
سالاد کلم تابستانی سبک و تازه یک سالاد خوشمزه و سبک هست که در معمولا همراه غذا بخصوص مرغ سوخاری سرو میشه و طرفدارهای خودش رو داره.
برای تهیه این سالاد خوشمزه با ماه خاتون همراه باشید.
مواد لازم:
- هویج : دو عدد بزرگ
- سس خردل : ۴\۱ پیمانه
- دانه کرفس، نمک و فلفل
- شکر : ۱ قاشق مرباخوری
- مایونز کم چرب : ۲\۱ پیمانه
- کلم قرمز : نصف کلم متوسط
- کلم سفید : نصف کلم متوسط
- سرکه سیب : ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
کلم قرمز و کلم سفید را به صورت رشته های باریک خرد کنید و هویج را درشت رنده کنید.
سس مایونز کم چرب و خردل را به همراه سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل سیاه و پودر دانه کرفس را در ظرفی مخلوط کنید تا شکر به خوبی حل شود و مواد یکدست شود.
تمام مواد را در ظرف بزرگی ریخته با هم مخلوط کنید.
بهتر است برای اینکه کلم ها کمی نرم شود بعد از مخلوط کردن برای ۳۰ دقیقه صبر کنید اما اگر دوست دارید سالاد کلم تردی داشته باشید بعد از مخلوط کردن می توانید بدون صبر کردن نوش جان کنید.
برای خوشمزه تر شدن سالاد خود میتوانید مقداری گردو ریز خورد شده و مقدار کشمش پلویی نیز به آن بیفزایید.
حتی مقداری شوید تازه خورد شده هم میتواند طعم شگفت انگیزی به سالاد شما بدهد.
در هر صورت دستتان باز است هرچیز دیگری که دوست دارید می توانید با سالاد خود بیفزایید.
گردآوری: عسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)
rojacake
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
Recommended Posts
