گفتم امروز براتون یه آموزش جذاب بزارم که مناسب ماه رمضان هم باشه که خیلی راحت و خیلی خوشمزست😋

رنگینک جز دسر های خوشمزه و اصیل ایرانیه این دسر به خاطر داشتن خرما، گردو، آرد و کره سرشار از انرژی و مقویه، بنابراین الان که ماه رمضونه میتونه گزینه خوبی برای خوردن همراه چای سحری و افطار باشه و از طرفی موندگاری این دسر هم خیلی خوبه و میتونین به راحتی داخل یخچال تا مدتی نگهش دارین.

مواد اولیش مثل رنگینکه، رنگینک رو تقریبا همه درست کردن و بلد هستن ولی من امروز یکم آموزشم متفاوت تره و نتیجه کار خیلی با رنگینک فرق داره😜

اینبار به جای اینکه خرماها رو بریزیم رو رنگینکا، رنگینکارو میریزیم تو خرماها.😄

مواد لازم

آرد سبوس دار: ۷۵ گرم

کره: ۵۰ گرم

پودر دارچین: ۲\۱ قاشق چایخوری

پودر هل: ۴\۱ قاشق چایخوری

خرما\گردو: به میزان لازم

شکلات ذوب شده\پودر پسته\پودر نارگیل: جهت تزیین

طرز تهیه:

برای درست کردن رنگینک خرمایی لقمه ایی ابتدا کره رو توی تابه میذاریم تا ذوب بشه، آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم

با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه باید هم زده بشه تا آرد سرخ بشه و تغییر رنگ بده

حالا حرارت رو خاموش کرده و پودر هل و دارچین را اضافه میکنیم و هم میزنیم و میریزیم در ظرف دیگه تا کمی خنک بشه

هسته خرما هارو جدا کرده و از ترکیب بالا توش پر میکنیم و داخلش گردو میذاریم.

رنگینک خرمایی لقمه ای شما آمادست، برای خوشکلتر شدنشون میتونیم یه طرفشو تو شکلات ذوب شده و بعد در پودر پسته و نارگیل بزنین

حتما این جذاب رو امتحانش کنید خیلی خوشمزست😍

نوش جونتون باشه😉

گردآوری: عسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)

rojacake