آشپزی

پاند کیک بری یا پوند کیک یک نوع کیک انگلیسی می باشد و نوعی کیک کره ای محسوب می شود. برای تهیه این کیک خوشمزه با ماه خاتون همراه باشید.   مواد لازم: کره ۱۸۰ گرم آرد ۱۸۰ گرم شکر ۶۰ گرم بکینگ پودر ۱۰ گرم زرده تخم مرغ ۴ عدد مربای بری به میزان […]

سبوس در حالت کلی به پوسته‌ای از گندم، برنج، جو و غیره گفته می‌شود که سرشار از ویتامین‌ها و مواد مختلف است و به همین دلیل مصرف آن توسط متخصصین تغذیه سفارش می‌شود. مافین سبوس دار که امروز می خواهیم آموزش بدهیم با سبوس گندم درست می شود بنابراین بسیار مغذی است، پس پیشنهاد می کنیم […]

اورفا کباب با اصالتی از شهر اورفای ترکیه، شباهت زیادی به شامی یا کباب کوبیده دارد و در تابه گریل روی شعله کم یا روی آتش طبخ می‌شود؛ اما ادویه آن متفاوت است، این کباب نسبتا آبدار همچنین شبیه به آدانا کباب است؛ با این تفاوت که در تهیه آن از ادویه‌های متفاوتی چون زیره […]

کلوچه خرمایی به همراه گردو میتواند یک میان وعده بسیار خوشمزه و مقوی باشد. طرز تهیه بسیار آسانی دارد که میتوانید در خانه به راحتی آن را تهیه کنید. با ماه خاتون همراه باشید.    مواد لازم: شکر ۲۵ گرم آرد حدود ۴۵۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم مایه خمیر فوری ۶ گرم شیر ولرم […]

می پردازیم به ادامه مشهورترین شکلات های جهان اگر قسمت اول را نخوانده اید، سری به مقاله قبل ما بزنید و با بعضی از بهترین برندهای شکلات جهان آشنا شوید. با ماه خاتون همراه باشید.   مشهورترین شکلات های جهان: توبلرون (Toblerone) شکلات‌های مثلثی شکل توبلرون با طعم عالی و طراحی جالب‌توجه‌، نظر اغلب علاقه‌مندان […]

بسیاری از ما برای یخ‌زدایی گوشت از روش‌هایی استفاده می‌کنیم که ممکن است برای سلامت مضر و حتی خطرناک باشد. بعضی از این روش‌ها می‌تواند ما را در معرض برخی از باکتری‌های بالقوه کشنده قرار دهد. موارد زیر اشتباهات رایج یخ زدایی گوشت هستند که بهتر است از انجام آنها خودداری کنید. با ماه خاتون […]

فول مدمس صبحانه ای از سرزمین فراعنه سرزمين فراعنه، كشور انتخابي اين مقاله است تا هم با دستور پخت يكي از غذاهاي معروف‌شان آشنا شويم، هم از عادات غذايي‌شان اطلاعات بيشتري كسب كنيم. كشوري گرم كه از ويژگي‌هاي غذاهايش پرادويه‌بودن آنهاست. در رأس ادويه‌هاي مصرفي‌شان نيز زيره سبز است كه در اكثر غذاهاي مصري ديده […]

شکلات در دنیای امروز به انواع و اشکال گوناگون و در طعم‌های متفاوت از سوی تولیدکنندگان بسیاری تهیه و عرضه می‌شود. در این میان، برخی از سازندگان شکلات در دنیا از سابقه و شهرت بیشتری برخوردارند و اغلب مردم در سراسر جهان، نام آن‌ها را شنیده‌اند یا با طعم شکلات‌های خاصشان آشنایی دارند. شکلات های […]

موچی، کیک برنج ژاپنی است که ریشه در فرهنگ ژاپن دارد؛ اما امروزه در اغلب نقاط دنیا آن را می‌شناسند و طرفداران بسیاری دارد. موچی اصل ژاپنی از برنج مخصوص چسبناک تهیه می‌شود و با سایر موچی‌های موجود در بازار که محصول آرد برنج معمولی هستند، از نظر طعم و بافت متفاوت است. برخلاف اینکه موچی در […]

سمبوسه (samosas)، غذای خیابانی و پرطرفدار هندی است. سمبوسه هندی که داخل آن را با موادی مانند سیب‌زمینی، پیاز، گشنیز، فلفل‌های چیلی سبز، نخود فرنگی و ادویه‌جات هندی پر می‌کنند. پس از پیچیده‌شدن خمیر به دور مواد، سمبوسه در روغن سرخ می‌شود. سمبوسه را به‌صورت گرم و سرد سرو می‌کنند. از انواع این غذای خوشمزه […]