کیک نارنگی یکی از کیک های بسیار خوش عطر در فصل پاییز و زمستان است.
خوردن یه تیکه از آن در کنار یک فنجان چای داغ بسیار لذت بخش می باشد.
معمولا برای تهیه این کیک از آب نارنگی تازه و تیکه های نارنگی و مقداری پوست نارنگی استفاده می شود که همین باعث میشود که طعم و عطر فوق العاده ای بگیرد.
مواد لازم:
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن مایع | ۲\۱ پیمانه |
| شکر | ۲\۱ پیمانه |
| شیر | ۲\۱ پیمانه |
| آب نارنگی | ۱ عدد |
| پوست رنده نارنگی | مقداری |
| وانیلی | ۲\۱ قاشق چایخوری |
| آرد | ۱ و ۲\۱ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| نارنگی حلقه شده | ۲ عدد |
طرز تهیه:
ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم تا داغ شود.
کاسه ای رو برمیداریم تخم مرغ، روغن و شکر رو میریزیم و حسابی با همزن میزنیم تا کش دار شود.
بعد شیر، آب نارنگی و پوست نارنگی رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
و بعد از یکدست شدن مایع آرد و بکینگ پودر رو بهش اضافه میکنم و باز در حد مخلوط شدن همش میزنیم.
قالب مورد نظر رو برمیداریم کفش کاغذ روغنی می اندازیم روش رو با اسپری روغن کاملا اسپری میکنیم.
کف قالب نارنگی حلقه شده را می چینیم و روی نارنگی ها مایع خمیری کیکمون رو می ریزیم و بعد به مدت حدودا ۴۰ دقیقه داخل فر قرار می دهیم.
بعد از پخت دور کیک رو با یه چاقو جدا میکنیم و از قالب خارج میکنیم و کاغذ روغنی را از روی آن جدا می کنیم.
میگذاریم تا کاملا خنک شود و بعد آن را برش می زنیم.
نوش جونتون.
چند نمونه از خواص نارنگی:
- نارنگی یکی از مرکبات بسیار محبوب فصل پاییز است که به دلیل ترکیبات بی‌نظیر همچون فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد.
- از مهم‌ترین خواص نارنگی می‌توان به کنترل سطح قند خون، کاهش وزن، سلامت چشم‌ها، بهبود سرماخوردگی، کاهش کلسترول بد و حفظ سلامت قلب اشاره کرد.
- نارنگی منبعی غنی از پتاسیم است و مقدار کمی سدیم دارد. این تناسب به رگ‌های خونی کمک می‌کند که آرام شوند و فشار خون مناسب را حفظ کنند.
- نارنگی یک منبع غنی از ویتامین C است و یکی از عوامل تقویت کننده سیستم ایمنی ویتامین C است. مصرف نارنگی می‌تواند موجب کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلفی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا، تب و سایر علائم کاهش شود. درنتیجه اگر دوست دارید در تمام طول سال سالم بمانید، مصرف نارنگی بهترین راه برای رسیدن به آن است.
- نارنگی منبع غنی و سرشار از ترکیبات فلانوییدی به نام نوبیلتین است. این عنصر موجب سوزاندن چربی و جلوگیری از تولید چربی در بدن میشود. بنابراین، نارتگی می‌تواند از بروز بیماری‌های ناشی از چاقی همانند دیابت نوع دو جلوگیری کند.
- نارنگی از جمله منابع غنی از ویتامین‌های خانواده B است که از جمله این ویتامین‌ها می‌توان به اسید فولیک اشاره کرد. فولات از جمله ویتامین‌هایی است که به شکل گیری لوله عصبی و تشکیل سلول‌های قرمز خون در نوزادان پیش از تولد کمک می‌کند. کمبود اسید فولیک در خانم‌های باردار می‌تواند منجر به تولد نوزادان کم وزن شود و همچنین ممکن است منجر به نقص لوله عصبی در نوزادان شود.
