غذا

مرغ اناری و یا خورش ناردون یکی از انواع غذا‌های سنتی شمال است. که در شهر‌های مختلف شمال به روش‌های گوناگون طبخ می‌شود و هرکدام طعم و مزه مخصوص به خودش را دارد. پایه اصلی این خورش خوشرنگ و لذیذ رب انار، آب انار و یا دانه‌های انار است که خواص فراوانی دارد و طعم […]

تاس کباب یکی از غذاهای معروف ایرانی است. این غذا در لاله زار یکی از شهرهای استان کرمان قبل از جنگ جهانی دوم طبخ می‌شده که در طبخ آن از گوشت قرمز، سیب زمینی، به، آلو، روغن مایع، رب گوجه‌فرنگی، گرد غوره، نمک، فلفل، ادویه، پیاز، هویج و گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود و این غذا را معمولاً […]

امروز یک غذای فوق العاده لذیذ و آسان رو می خوام براتون آموزش بدم. این غذا که اصلیت آن برای افغانستان است و نام آن کراهی مرغ است. روشی که من بهتون آموزش میدم روش اصلی تهیه ی کراهی مرغ هست که در افغانستان به این روش پخته می شود.  مواد لازم: ران و سینه […]

سیب‌زمینی و نان، دو عنصر اصلی و محبوب در سفره‌های ایرانی هستند که ترکیب آن‌ها با هم طعمی خارق‌العاده و وعده‌ای مغذی خواهد بود. این دو ماده ساده و در دسترس، می‌توانند پایه بسیاری از غذاهای خوشمزه و متنوعی باشند که از نسل به نسل منتقل شده‌اند. امروز قصد داریم شما را با لیست گسترده‌ای […]

احتمالاً شما هم سوپ رو یک پیش‌غذا می‌دونید و فکر می‌کنید نمی‌تونه یک غذای کامل باشه. اگر اینطوره، این سوپ نظر شما رو کاملاً عوض می‌کنه. سوپ جو و لبو یک وعده سالم و کامله. همه گروه‌های مواد غذایی رو به شکل متناسبی داخل خودش جا داده و سرشار از فیبر، پروتئین و کربوهیدراته. در […]

مواد لازم: سیر ۲ حبه کره ۲۵ گرم نون باگت ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد برش استیک ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد کاهو، کلم بنفش به میزان لازم روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به شکل خلالی نازک برش بزنید، […]

برای داشتن یک شام خوشزه، راحت و سریع و بسیار مقوی با ماه خاتون همراه باشید. مواد لازم: سیر ۳ حبه روغن ۲ قاشق پیاز بزرگ ۱ عدد رب انار ۲ قاشق فلفل دلمه ای ۱ عدد جگر، دل و قلوه نیم کیلو نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا جگر را خوب […]

اگر به آشپزی هندی و ادویه‌های مختلف و عطر شاخص غذاهای خوش رنگ و لعابش علاقه دارید، این آموزش برای شماست. مراحل رو دنبال کنید تا یک کته عطری همراه یک خوراک لذیذ و خوش بافت کاری که با خامه متعادل شده داشته باشید. مواد لازم: برنج ۲ پیمانه خامه ۱۰۰ گرم سینه مرغ ۲ […]

رشته‌ پلو از غذاهایی است که به روش‌های مختلفی پخت می‌شه. این آموزش بهتون کمک می‌کنه تا این پلو رو با ترکیب طعم‌های ترش و شیرین و پر از رنگ همراه گوشت قلقلی، کشمش، زرشک و خرما با عطر دارچین و ادویه‌های مختلف داشته باشید. این طرز تهیه، می‌تونه بهترین تجربه‌ شما از پخت رشته‌ […]

آش لبو به خاطر خواص و فواید لبو یک غذای مقوی برای درمان خانگی سرماخوردگی است. همچنین آش لبو یکی از غذاهای سنتی شب یلدا در اراک هم نیز هست. مواد اولیه این آش مثل آش رشته است و در واقع می توان گفت همان آش رشته است که با لبوی قرمز تهیه می شود.   مواد لازم: لبو: ۲ عدد […]