مواد لازم :

• ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی.
• ۱ عدد پیاز، خرد شده.
• ۴ عدد  گوجه فرنگی خورشتی .
• ۳۴۱ میلی لیتر ذرت شیرین طلایی آبکش شده.
• ۱/۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک.
• ۱ قاشق چایخوری  پودر فلفل قرمز.
•  ۳۷۵ میلی لیتر مرغ پخته شده مکعبی.
• ۱عدد فلفل دلمه ای سبز  خرد شده.
• ۱ قاشق چایخوری نمک.
• ۱ قاشق چایخوری فلفل.
• ۴ فنجان  کاهو خرد شده.
• ۲ فنجان  چیپس ترتیلا.
• ۲ عدد پیاز سبز، ریز خرد شده.
• ۱/۴ فنجان خامه ترش (اختیاری).

طرز تهیه:

1. روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید‌. پیاز را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شود تفت دهید. گوجه فرنگی، ذرت، پونه کوهی و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید.  به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، گه‌گاه هم بزنید.
2. مرغ و فلفل دلمه ای را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید. به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که گرم شود بپزید. 
3. کاهو را به طور مساوی بین ۴ بشقاب تقسیم کنید. مخلوط مرغ را روی آن قرار دهید. چیپس های تورتیلا را در اطراف لبه هر بشقاب بچینید. با پیاز سبز و خامه ترش (در صورت استفاده) تزیین کنید.

نکات:

*در صورت تمایل استیک کبابی یا گوشت کبابی را جایگزین مرغ کنید. برای تنوع گیاهی، لوبیا را جایگزین کنید.

*در صورت تمایل میتوانید هر وعده را با پنیر فتا خرد شده یا پنیر تکس مکس رنده شده سرو کنید.

________

گردآوری: مرسده رنجبر

اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.

روی لینک‌زیر کلیک کنید:

فنجان های کاهویی

•Maahkhatoon97

_______________

۰

۰