آشپزی

مرغ اناری و یا خورش ناردون یکی از انواع غذا‌های سنتی شمال است. که در شهر‌های مختلف شمال به روش‌های گوناگون طبخ می‌شود و هرکدام طعم و مزه مخصوص به خودش را دارد. پایه اصلی این خورش خوشرنگ و لذیذ رب انار، آب انار و یا دانه‌های انار است که خواص فراوانی دارد و طعم […]

تاس کباب یکی از غذاهای معروف ایرانی است. این غذا در لاله زار یکی از شهرهای استان کرمان قبل از جنگ جهانی دوم طبخ می‌شده که در طبخ آن از گوشت قرمز، سیب زمینی، به، آلو، روغن مایع، رب گوجه‌فرنگی، گرد غوره، نمک، فلفل، ادویه، پیاز، هویج و گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود و این غذا را معمولاً […]

امروز یک غذای فوق العاده لذیذ و آسان رو می خوام براتون آموزش بدم. این غذا که اصلیت آن برای افغانستان است و نام آن کراهی مرغ است. روشی که من بهتون آموزش میدم روش اصلی تهیه ی کراهی مرغ هست که در افغانستان به این روش پخته می شود.  مواد لازم: ران و سینه […]

سیب‌زمینی و نان، دو عنصر اصلی و محبوب در سفره‌های ایرانی هستند که ترکیب آن‌ها با هم طعمی خارق‌العاده و وعده‌ای مغذی خواهد بود. این دو ماده ساده و در دسترس، می‌توانند پایه بسیاری از غذاهای خوشمزه و متنوعی باشند که از نسل به نسل منتقل شده‌اند. امروز قصد داریم شما را با لیست گسترده‌ای […]

اگر در فکر درست کردن غذاهای ساده و کم هزینه و خوشمزه هستید و یا دوست دارید با لیست غذاهای کم هزینه برای مهمانی و دورهمی آشنا شوید، با ما همراه باشید. ۱. برگر نخود گیاهی شاید فکر کنید طرز تهیه برگر نخود گیاهی شبیه فلافل هست اما طعم این برگر با فلافل خیلی فرق […]

شکلات تخته‌ای دبی، شکلاتی الهام گرفته از فرهنگ خاورمیانه است. این شکلات طعمی خاص دارد که علت این موضوع به استفاده از پسته و رشته کادایف در آن برمی‌گردد. معمولا در ترکیه از رشته کادایف برای تهیه دسر کنافه یا باقلوا استفاده می‌شود؛ اما این بار شرکت فیکس با ترکیب این رشته با کره پسته […]

ایران به‌ عنوان کشوری با تنوع فرهنگی و اقلیمی، از غذاهای محلی و سنتی متنوعی برخوردار است که هرکدام با طعم و مزه‌های خاص خود، داستان‌ها و خاطراتی را در دل خود جای داده‌اند. این غذاها اغلب به‌دلیل شرایط خاص مناطق مختلف ایران، دور از چشم گردشگران باقی مانده‌اند و کمتر مورد توجه قرار گرفته‌اند. […]

احتمالاً شما هم سوپ رو یک پیش‌غذا می‌دونید و فکر می‌کنید نمی‌تونه یک غذای کامل باشه. اگر اینطوره، این سوپ نظر شما رو کاملاً عوض می‌کنه. سوپ جو و لبو یک وعده سالم و کامله. همه گروه‌های مواد غذایی رو به شکل متناسبی داخل خودش جا داده و سرشار از فیبر، پروتئین و کربوهیدراته. در […]

مواد لازم: سیر ۲ حبه کره ۲۵ گرم نون باگت ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد برش استیک ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد کاهو، کلم بنفش به میزان لازم روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به شکل خلالی نازک برش بزنید، […]

برای داشتن یک شام خوشزه، راحت و سریع و بسیار مقوی با ماه خاتون همراه باشید. مواد لازم: سیر ۳ حبه روغن ۲ قاشق پیاز بزرگ ۱ عدد رب انار ۲ قاشق فلفل دلمه ای ۱ عدد جگر، دل و قلوه نیم کیلو نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا جگر را خوب […]