خواص سمنو

سمنو از عصاره جوانه گندم تشکیل می شود و یکی از سین های سفره هفت سین است که خواص بی نظیری برای سلامتی بدن دارد. سمنو این سین مغذی سفره هفت سین نمادی از قدرت و برکت محسوب میشود که در روزهای پایانی سال به صورت گروهی در برخی از مناطق کشور طبخ می شود. در اینجا به برخی از خواص بی نظیر سمنو میپردازیم.

ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در سمنو آن را یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی تبدیل نموده است.

سمنو نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای حوزه کاسپین مانند ازبکستان، قزاقستان، آذربایجان و ترکمنستان نیز درست می شود.

سمنو از نظر طب سنتی دارای دارای طبع گرم و معتدل است.

پوست و مو

ویتامین های A و E موجود در جوانه گندم می تواند در سلامت پوست موثر باشد.

این ویتامین ها به حفظ خاصیت الاستیسیته پوست کمک می کنند و از پیری زودرس و چروک شدن پوست جلوگیری می کند.

همچنین روی موجود در سمنو هم در شادابی و لطافت پوست موثر است.

تقویت دستگاه ایمنی بدن 

ایمنی بدن به عهده گلبول های سفید بدن است و این گلبول ها برای ساخته شدن در مغز استخوان به مواد مغذی ویتامین و پروتئین ها نیاز دارند.

سمنو به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از مواد مغذی و ویتامین های مختلف که مورد نیاز در تولید هر چه بیشتر و بهتر گلبول های سفید هستند، موثر است.

مفید برای کودکان و جنین

سمنوی خوش‌‌‌ عطر هفت‌ سین، اکسیری برای رشد کودکان و جنین در دوران بارداری است. مواد مغذی موجود در این دسر نوروزی، به رشد مغزی و تقویت استخوان‌های کودک کمک می‌‌کند.

خوردن سمنوبرای زنان باردار بسیارمفیداست وبه تکمیل رشد جنین کمک می‌کند

ویتامین‌ها و مواد مغذی آن به درمان نازایی هم کمک می‌کند.

کم خونی

سمنو حاوی آهن، اسید فولیک و ویتامین های گروه B است و برای خونسازی و تنظیم هورمون ها مفید بوده

بیماری های چشمی

سمنو با داشتن ویتامین های مختلف مانند A و E به سلامت چشم کمک می کند و می تواند باعث بهبود بیماری های چشمی شود. پس این خوراکی خوشمزه را به عنوان میان وعده سالم در رژیم غذایی خود به اعتدال جای دهید.

گردآوری: عسل حسن زاده

rojacake