تغذیه سالم

بعضی از انسان‌ها شب‌ها زیاد غذا می‌خورند. خوردن زیاد و بدون گرسنگی، پرخوری است. پرخوری کردن در شب وقتی عادت هر شب باشد احتمالا به سندرم پرخوری شبانه تبدیل می‌شود. بد خوابیدن در شب می‌تواند از نتایج پرخوری شبانه باشد. سخت‌تر شدن هضم غذا توسط دستگاه گوارش که شب‌ها دوست دارد بیشتر استراحت کند، از […]

از تقطیر گل محمدی مایعی به دست می‌آید که به آن گلاب می‌گویند. از هزاران سال پیش تاکنون از این مایع برای موارد بسیاری استفاده شده است. در این مطلب با گلاب و خواص آن بیشتر آشنا خواهید شد. خواص گلاب بسیار گسترده‌تر از آن است که فقط به عنوان یک طعم‌دهنده و خوشبوکننده مورد […]

زیتون یکی از میوه‌های شناخته شده و مفید برای سلامتی است. با این حال، بیشتر مردم با فواید سلامتی زیتون‌های سبز آشنا هستند، اما بیشتر آن‌ها هیچ نظری در مورد وجود زیتون‌های سیاه ندارند. اما آیا می‌دانید که زیتون‌های سبز و هم زیتون‌های سیاه از یک نوع هستند؟ مهم‌ترین سوال مطرح می‌شود چه چیزی زیتون‌ها […]

دارچین در زبان لاتین با نام Dalchini شناخته می‌شود. این ادویه در بسیاری از کشور‌های جهان برای طعم دادن به غذا‌های مختلف مورداستفاده قرار می‌گیرد. مبدا اصلی آن از درخت دارچین است که از پوست آن هم برای تولید روغن‌های شفابخش استفاده می‌شود. مدت زیادی بوده که این ادویه در دسته دارو‌های طب سنتی قرار […]

قند خون طبیعی چیست؟ قند طبیعی یا گلوگز موجود در خون با گرسنگی و با میزان غذایی که می‌خوریم تغییر می‌کند. بعد از ۸ ساعت گرسنگی میزان قند خون mg/dl 100 است. اگر دو ساعت بعد از غذا خوردن بازهم قند خون رو چک کنید میزان آن تا mg/dl 140افزایش یافته است. در بعضی افراد […]

دانستن غذاهایی که می‌خوریم، سبزیجات، گیاهان ریشه‌ای، گیاهان غده‌ای، غلات و غیره، نه تنها گرسنگی ما را رفع می‌کند بلکه به ما کمک می‌کند بدانیم چرا به خوردن برخی غذاها نیاز داریم و چه زمان یا چگونه باید آن‌ها را بخوریم تا از خواص‌شان بهره‌مند شویم. ممکن است، برخی از گیاهان بسیار کوچک بوده اما […]

میوه بلوط، همانطور که از نامش پیداست از درخت بلوط به دست می‌آید. این میوه که به شکل مخروطی کوچکی با پوست صاف و طرح‌دار است، اغلب به رنگ قهوه‌ای تیره رشد می‌کند. درون میوه بلوط، هسته‌ای درشت قهوه‌ای رنگ وجود دارد که داخل آن را ماده‌ای چرب احاطه کرده است. فرق بلوط و شاه […]

آب انار به داشتن خواص درمانی معروف است و افراد از زمان‌های قدیم آن را مصرف می‌کردند. این نوشیدنی به‌طور طبیعی شیرین بوده و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فلاونول‌ها است. انار بومی کشور ایران است و طرفداران زیادی دارد. می‌توانید آب انار را بگیرید و آن را به‌عنوان یک نوشیدنی سالم، […]

یکی از مواد غذایی پرمصرف در سراسر دنیا که در سبد غذایی اکثر خانواده ها وجود دارد و در عین حال، منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و املاح دیگر است، پنیر می باشد که در گروه لبنیّات جای می گیرد و در پزشکی سنّتی ایرانی به آن جبّن می گویند. بنابراین ضروری دانستیم نکاتی را […]

به لیمو یک گیاه شگفت انگیز است که مزایای درمانی و سلامتی اش بسیار ارزشمند می باشد. همچنین دارای عطر و طعم فوق‌العاده لیمو است. استفاده های معمول از به لیمو به عنوان چای گیاهی همراه با طعم لیمو، خوشمزه است. سابقه ای طولانی در مصرف به لیمو در جنوب آمریکا وجود دارد. اعتقاد بر […]