تغذیه سالم

انجیری خاردار میوه ای است که روی برگ های کاکتوس های نوپالس رشد می کند. انجیری خاردار که به طور گسترده به «میوه کاکتوس» معروف است، در کشورهای مختلف و مناطق مختلف به نام هایی مانند ماهی تن، نوپال، نوپالس، انجیر زرشک، انجیر هند با نام های مختلفی شناخته می شود. این میوه استوانه ای […]

روغن نارگیل محصولی همه کاره است که هم برای مصارف خوراکی و هم برای استفاده‌های مراقبتی و زیبایی در دسترس است و اغلب به عنوان یک غذای فوق العاده به بازار عرضه می‌شود. استفاده از روغن نارگیل برای مصارف پخت و پز در دنیای غرب امر جدیدی است. در صورتی که بسیاری از فرهنگ‌های غیر […]

عسل آویشن یکی از انواع عسل طبیعی تک گیاه است. شاید این سؤال برایتان پیش بیاید که عسل طبیعی تک گیاه چیست؟ زمانی که پوشش گیاهی یک مزرعه یا دشت از یک گیاه باشد، زنبورعسل بیشتر از شهد آن گیاه می‌مکد و آن را تبدیل به عسل می‌کند. به این نوع عسل‌ها، عسل‌های تک گیاه […]

عناب که خرمای قرمز و خرمای چینی هم نامیده می شود به رنگ قهوه ای و نارنجی می باشد وعلاوه بر طمع شیرینی که دارد خواص دارویی و درمانی زیادی نیز داشته و برای درمان بسیاری از بیماری ها می توان از آن استفاده کرد. عناب دارای خواص طبی متعددی است و در طب سنتی […]

میگو از غذاهای دریایی بسیار پرخاصیت است، خواص و فواید مصرف آن نسبت به خواص ماهی بیشتر بوده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. میگو بسیار کم کالری بوده و غذایی مفید برای افراد چاق محسوب می‌شود. پروتئین موجود در میگو ماده اصلی تشکیل دهنده آن بوده، همچنین اسیدهای امگا ۳ موجود در میگو […]

گردآوری: نغمه ذوالفقاری متخصص تغذیه و رژیم درمانی   تغذیه‌ای سالم برای کودکان چیست؟   کودکان را به خوردن غذاهای سالم تشویق کنید. کودکان و نوجوانان خوراکی هایی را ترجیح می دهند که از خوردن آن لذت می برند. بنابراین برای تغییر عادات غذایی و تشویق کودکان به خوردن غذاهای سالم، مشکل اصلی انتخاب خوراکی […]

بامیه گیاه سبز غلاف‌داری است که برای نخستین بار توسط مصریان پرورش داده شده و مورد استفاده قرار گرفته و پس از آن در کشورهای آسیای جنوبی، آمریکا و سایر سرزمین‌ها کشت و پرورش داده شده است. در واقع یکی از گیاهانی که تعجب دانشمندان را به خود معطوف کرده، بامیه است. این گیاه دارای […]

خواص لیمو عمانی برای سلامتی بدن به یک، دو و یا چند مورد ختم نمی شود. اضافه نمودن این گیاه به غذاها از جمله انواع خورشت های ایرانی تنها به سبب عطر و طعم فوق العاده ای که به غذا می دهد نیست؛ بلکه اسیدی نمودن خورشت با استفاده از این نوع لیمو، کمک شایانی […]

به دانه یا دانه به، به دانه های قهوه ای رنگ گفته می شود که داخل میوه به وجود دارد و دارای فواید زیادی برای سلامتی و پوست و مو می باشد.دانه به حاوی مواد مغذی فراوان از جمله آهن، پتاسیم و ویتامین C فراوان و بسیاری از مواد مغذی موجود در میوه به می […]

یکی از معجون هایی که با عسل تهیه می شود معجون لیمو عسلی است. این معجون از عسل طبیعی و لیموترش طبیعی و تازه تهیه می شود. لیمو عسلی یکی از معجون های بسیار خوشمزه پاییزی و زمستانی می باشد این معجون خوشمزه از برش های لیمو به همراه عسل استفاده می شود و برای بسیاری از بیماری […]