موهیتو هندوانه
موهیتو یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی در دنیا است که از ترکیب شکر، آب گازدار، لیموترش و همین طور عطر و طعم دلچسب نعنا تهیه می‌شود.
موهیتو از نوشیدنی‌های خوش‌عطروطعمی است که جزو موارد پرطرفدار در منوی کافه‌ها و رستوران‌ها به حساب می‌آید.
این نوشیدنی که خاصیت زیادی دارد، یکی از بهترین گزینه‌های جایگزین نوشابه و سایر نوشیدنی‌های تجاری محسوب می‌شود. جالب اینکه، محبوبیت آن به‌حدی است که ۱۱ ژوئیه (۲۰ تیر) به‌عنوان روز جهانی موهیتو نام‌گذاری شده است.
مواد لازم برای یک نفر:
- ۱ پیمانه هندوانه
- ۶ عدد برگ نعنا
- ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیموترش
- ۳ پیمانه آب سیب گازدار یا آب انگور گازدار
- ۵ یا ۶ قالب یخ
- ۲ تا ۳ برش لیموترش
طرز تهیه:
۱. تکه‌های هندوانه را در کاسه یا ظرف کوچکی بریزید و آن‌ها را با گوشت‌کوب بکوبید تا آب هندوانه درآید.
۲. سپس برگ‌های تازه نعنا را اضافه کرده و دوباره برای چند ثانیه آن‌ها را بکوبید که فقط عطر نعنا بلند شود، اما له نشود.
۳. این مخلوط را به لیوان سرو منتقل کنید.
۴. قالب‌های یخ، آب‌لیموترش و آب سیب گازدار خنک را به باقی مواد اضافه و کمی مخلوط کنید. در این مرحله شیرینی موهیتو را تنظیم کنید.
موهیتو هندوانه شما آمادست، نوش جان.
تاریخچه موهیتو:
هاوانا در کوبا، زادگاه موهیتو است. با این وجود، بحث‌های زیادی در مورد منشا دقیق این نوشیدنی گوارا وجود دارد.
سرخپوستان محلی آمریکای جنوبی راه علاج چندین نوع بیماری گرمسیری را می‌دانستند. بنابراین، عده‌ای خارجی به کوبا رفتند و مواد اولیه تهیه دارو را با خود آوردند که شامل ترکیبات گرمسیری محلی نظیر نعنا، آب نیشکر و لیموترش می‌شد.
با اینکه در آن زمان این نوشیدنی به‌عنوان موهیتو شناخته نشده بود، ترکیب آن از موادی بود که امروزه در تهیه موهیتو به کار می‌رود.
خواص موهیتو:
- در هضم بهتر غذا اثر دارد.
- به کلاژن‌سازی و شادابی پوست کمک می‌کند.
- ماده معدنی آهن در برگ‌های نعناع برای افراد دچار کم‌خونی مفید است.
- نعنا موجب افزایش سوخت‌وساز می‌شود و در کاهش وزن موثر است.
- نعنا، دهان را خوشبو می‌کند.
- موهیتو برای رفع استرس و اضطراب توصیه می‌شود.
