1. ۳  عدد کلم قمری
2. ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده
3. ۱ عدد پیاز
4. ۱۰۰ گرم سبزی معطر خشک شامل تره، ریحون، ترخون، شوید جعفری جمعا
5. ۳ پیمانه برنج
6. زعفران به مقدار لازم
7. ۱.۵ ق غذاخوری آبغوره یا آبلیموترش
8. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره به مقدار لازم

طرز تهیه قمری پلو:

1. مرحله دوم: سرخ کردن کلم قمری

   داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و کلم قمْری را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا خوش رنگ و نرم شوند. در تابه را برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود. سپس در انتها برای چاشنی آبلیمو را روی کلم ها بریزید و از روی حرارت بردارید.
2. مرحله سوم: تهیه گوشت قلقلی

   در ادامه پیازه را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. به همراه نمک و فلفل سیاه و گوشت داخل یک کاسه ریخته و خوب ورز دهید. اگر نیاز بود کمی آردنخودچی اضافه کنید.  از مواد به اندازه دلخواه بردارید و در دست گرد کنید. سپس داخل تابه سرخ کنید تا طلایی و پخته شود.
3. مرحله چهارم: تهیه کلم قمری پلو ساده

   در ادامه سبزی معطر که بهتر است خشک باشد آماده کنید. و یا اگر از سبزی تازه استفاده می کنید خرد کنید. برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید . می توانید برای خوش رنگ شدن برنج کمی زردچوبه داخل آن بریزید. سپس برنج را کمی زنده آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید. یک لایه برنج ریخته و روی برنج کلم و گوشت قلقلی و سبزی را بریزید و همین طور لایه ها را تکرار کنید و در انتها کلم قمْری پلو را برای ۴۰ دقیقه دم بگذارید.