آشپزی

واقعیت این است که برای ما ایرانی‌ها نان پای ثابت سفره‌مان است و صبح‌ها بدون آن چیزی کم داریم. هر چند این روزها نان‌های صنعتی جای نان سنتی را گرفته است. نان اصلی‌ترین منبع غذایی برای ما ایرانیان بوده و هست؛ این ماده غذایی حتی در شرایط جنگ و ناامنی یا حتی خشکسالی و آشوب نان، […]

امروز اومدم با یه دستور تیرامیسو توت فرنگی فوق العاده جذاب در یک کلام بی نظیره، یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین طعم های تیرامیسو  دنیاست که هر چی از طعمش بگم کم گفتم. اگر شما هم عاشق این مدل تیرامیسو جذاب هستید با ماه خاتون همراه باشید، زیرا در این مقاله قصد […]

سالاد زیتون و گردو به دلیل داشتن دو ترکیب جذاب گردو و زیتون بسیار خوشمزه و مقوی است. سالاد زیتون ماه خاتون ،یکی از انواع سالاد‌های سرد است که در ترکیبات آن از زیتون، گوجه، روغن زیتون، گردو، آبلیمو، سبزیجات و… استفاده شده است. همچنین برای گیاه خواران و افرادی که رژیم‌های غذایی دارند، یک […]

این سالاد کلم توسکانی ساده و پر جنب و جوش ماه خاتون  می تواند مورد علاقه شما باشد! در سالاد توسکانی لیموی آبدار، پارمزان نمکی و کمی سیر روی برگ های لطیف را می پوشانند تا لقمه ای با طراوت و عطر و طعم داشته باشند. آیا برای بهترین راه برای خوردن سالاد کلم توسکانی […]

آیا برای دستور پخت سالاد توت فرنگی مورد علاقه ماه خاتون آماده هستید؟ توت فرنگی طعمی طبیعی است که با اسیدیته سرکه بالزامیک ترکیب می شود. بنابراین برای این سالاد، ما از سس وینگرت بالزامیک مورد علاقه خود استفاده کردیم تا کاملاً بر روی توت های شیرین قرمز روشن تأکید کنیم. همراه با پیاز قرمز […]

سالاد کلم تابستانی سبک و تازه یک دستور تهیه ی به سبک ژاپنی هست چون این سالاد در ژاپن خیلی طرفدار داره و توی این سالاد از هز دو نوع کلم سفید و قرمز استفاده میشه که با سس مایونز و خردل همراه با سرکه برنج یا سرکه سیب کمی رقیق میشه. سالاد کلم تابستانی […]

سالاد وینگرت روسی Russian Vinaigrette  یکی از مشهورترین و خوشمزه ترین انواع سالادهای روسیه در واقع تحت تاثیر فرهنگ فرانسه به وجود آمده است. اواخر قرن هجدهم تاثیر آشپزی فرانسه در روسیه کاملا مشهود بود و نام این سالاد هم از نوعی سس فرانسوی به نام vinaigrette گرفته شده است. به مرور مردم عوام که […]

این سالاد ایتالیایی ماه خاتون غذای جانبی شماست! دارای سبزیجات ترد، کروتون های ترد، فلفل دلمه ای تند و یک سس خانگی تند است. (کروتون: یک تکه نان دوباره پخته شده‌است که اغلب مکعبی و چاشنی شده‌است. کروتون برای افزودن بافت و طعم به سالاد ها ، همراه با سوپ و خورش ، یا به عنوان […]

سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش‌تر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند. اما خیلی از آن‌ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و… […]

سالاد پاستای ایتالیایی جزو دستور های سریع پخت می باشد. که در کمترین زمان با هرچیزی که در یخچال دارید می توانید این سالاد را به عنوان یک وعده غذایی سبک و تازه داشته باشید. واقعا می توانید با هر سبزیجاتی که در یخچال دارید این سالاد رو درست کنید و فقط سعی کنید سبزیجات […]