آشپزی

لوه کباب مازندرانی یکی از کباب های خوشمزه می باشد که در مراسم های عروسی مازندران پخته می شود. لوه در زبان مازندرانی به معنی قابلمه می باشد. طعم و مزه این کباب فوق العاده می باشد و بسیار ملس است و می تواند جایگزین غذاهای تکراری در مهمانی و یا پیک نیک باشد. شما […]

کیک وگان زعفرانی، مختص افرادی است که وجترین یا گیاه‌خوار هستند و یا به طور کلی هیچ نوع فرآورده حیوانی مصرف نمی‌کنند. همانطور که می‌دانید شیر و تخم مرغ، تقریبا در مواد اولیه ۹۰ درصد انواع کیک و شیرینی وجود دارد. بنابراین بسیاری از افراد وگن و وجترین، نمی‌توانند به راحتی به مصرف کیک و […]

کدو پلو سیستانی یکی از غذا‌های بسیار قدیمی و اصیل سیستانی است که از ترکیب برنج و شوید با موادی میانی از گوشت، کدو و کشمش تهیه می‌شود و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را امتحان کنید، با ماه خاتون همراه باشید.   مواد لازم: پیاز ۲ عدد […]

کوفته سماق کردی یکی از دستورهایی است که ریشه در غنای فرهنگی کردستان دارد. این غذا با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات معطر و سماق، طعمی منحصر به فرد و دلچسب دارد. برای تهیه این غذای خوشمزه با ماه خاتون همراه باشید.   مواد لازم: پیاز: ۲ عدد سینه مرغ: ۱ عدد هویج بزرگ: ۱ عدد […]

ردیابی تاریخچه انواع سوسیس دشوار است، اما اکثر مورخان، قدیمی‌ترین نشان از به وجود آمدن آن را به کتاب کلاسیک یونان باستان ادیسه نسبت می‌دهند. نکته دیگری که با وجود اسناد و شواهد موجود در مورد ریشه سوسیس در یونان باستان وجود دارد، اما قطعا این فرآورده گوشتی ارتباط قوی با فرهنگ آلمانی دارد. در […]

نان شیرمال حلزونی یا کلوچه سنتی ترکمنی یکی از اصیل‌ترین شیرینی‌های ایرانی محسوب می‌شود شیرینی حلزونی کرمدار یا مغزدار از خوشمزه‌ترین مدل‌های این شیرینی محسوب می‌شود پس حتما آن را برای عزیزان‌تان درست کنید. در این مطلب شما می توانید طرز تهیه نان شیرمال حلزونی را آموزش ببینید پس با ماه خاتون همراه باشید.   […]

گیلاس میوه‌ای هسته‌دار، کوچک، گرد و قرمز رنگ است که در فصل تابستان سر و کله‌اش پیدا می‌شود. صدها گونه از این میوه در دنیا وجود دارد و رنگ آن‌ها می‌تواند از زرد تا قرمز متمایل به سیاه متفاوت باشد. همه انواع گیلاس در کل بسیار مغذی و سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی […]

مرغ ترش رشتی، یک غذای دوست‌داشتنی گیلانی، ترکیبی وسوسه‌انگیز از مرغ، طعم‌های غنی رب انار و گیاهان معطر است. این دستور پخت سنتی در طول نسل‌ها منتقل شده و ترکیب بی‌نظیر طعم‌های آن همچنان علاقه‌مندان به غذاهای محلی را به وجد می‌آورد. برای تهیه این غذای خوشمزه با ماه خاتون همراه باشید. مواد لازم: پیاز […]

داستان‌های زیادی از دل فرهنگ غذایی یونان می‌توان بیرون کشید که همان لحظه اول توجه هر کسی را به خود جلب می‌کند. یکی از این داستان‌های شنیدنی در چراگاه‌های یونان با سرکشی گوسفندها و بزهای آن شکل گرفته است؛ بزهای چموشی که با چرخیدن در هوای آزاد و خوردن علف‌های تازه پنیر فتا را به دنیا معرفی […]

کمپوت گلابی بدون شکر را امتحان کنید! این کمپوت نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد، بلکه برای سلامتی شما هم مفید است. برخلاف کمپوت‌های معمولی که سرشار از شکر هستند، این کمپوت با استفاده از آب میوه طبیعی و بدون افزودن شکر اضافی تهیه می‌شود. برای این آموزش جذاب با ماه خاتون همراه باشید.   مواد […]