آشپزی

با رسیدن فصل پاییز کم‌کم پای میوه‌های خوش‌رنگ و خوش‌طعم پاییزی نیز به خانه‌ها و سفره‌های ما باز می‌شود. یکی از خوشمزه‌ترین این میوه‌ها خرمالو است.  از آنجایی که خرمالو تنها چند ماه مهمان ماست، درست‌کردن مربا یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت از این میوه فوق‌العاده پرخاصیت است. مواد لازم: هل ۲ […]

نان پوآچا ترکی یکی از خوردنی‌های بسیار خوشمزه ترکیه است که آن را می‌توانید به‌راحتی در آشپزخانه خود تهیه کنید. پوآچا یا همون بقچه به زبان فارسی، خمیر نرمی دارد که داخل آن با مواد دلخواه پر میشود, بنابراین هیچ محدودیتی در شکل و مواد داخلی نخواهد داشت. بعضی افراد با پنیر و سبزی و […]

مواد لازم دستور پخت کلم بروکلی نکته جالب دیگر در مورد دستور پخت کلم بروکلی از کل کلم بروکلی، ساقه و همه چیز استفاده می کند! طرز تهیه آن به این صورت است: ابتدا گلچه های کلم بروکلی را از روی ساقه برش دهید. شما برای این دستور غذا گلچه های بسیار کوچکی می خواهید، […]

بریانی پلو گوشتی یک غذای بسیار خوشمزه هندی، پاکستانی و عربی است که در دنیا بسیار شهرت دارد و در صدر فروش پر طرفدارترین غذاهای هندی به شمار میاد بریانی پلو سرشار از عطر و طعم و رنگ است. این غذا در رستوران های هند یکی از غذا های اصلی می باشد و همچنین یک […]

امروز آموزش یه ساندویچ نوستالژی با نون بربری داریم. از اون ساندویچ ها که اگر اهل کتلت و نون بربری و زیتون پرورده باشید حتما عاشقش می شید. مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد پیاز آبگرفته ۱ عدد نون بربری ۲ کف دست سیب زمینی پخته ۱ عدد سبوس نان بربری مقداری گوشت چرخ کرده […]

اگر هنوز در منوی شکرگزاری خود برای یک غذای دیگر جا دارید، این دستور پخت سرمه را درست کنید! ترد و با طراوت است. بعلاوه، فقط به ۱۰ ماده اولیه نیاز دارد و در حدود ۱۵ دقیقه با هم ترکیب می شود. می‌توانید سبزیجات را خرد کنید، سس را هم بزنید و در مدت زمانی […]

مواد لازم  تهیه سالاد کلم با سرکه این دستور پخت سالاد کَلم با سرکه با مقدار زیادی سبزیجات ترد شروع می شود: کلم قرمز، کلم سبز و هویج. من خودم سبزیجات را خرد کردم زیرا فکر می‌کنم بهترین بافت و طعم را به این ترتیب دارند. من دستور غذا را با این مواد ساده کامل […]

شِلَکَه پلو یک غذای اصیل کردی می باشد که تو اکثر مهمونیاشون درست می کنند. شلکه غذایی محلی است که به کردی به آن شِلَکَ می‌ گویند که یه نوع کته بسیار مقوی و خوشمزه است. مواد لازم: لپه ۱ پیمانه برنج ۲ پیمانه سینه مرغ ۲ تیکه گوجه فرنگی ۵ عدد نمک، فلفل به […]

اگر به غذاهای تند علاقه دارید بریانی هندی بهترین گزینه میباشد. بریانی مرغ یک غذای بسیار خوشمزه و زیباست که اصالت هندی دارد ولی در خیلی از کشور های عربی هم تهیه می شود. در این غذای خوشمزه از ادویه مخصوص استفاده شده که طعم این غذا را بسیار متفاوت می کند مواد اولیه: مرغ […]

راتاتولی یک غذای سنتی فرانسوی است که با سبزیجات پخته می شود و تا حد زیادی شباهت نزدیک به یتیمچه خودمان را دارد. راتاتولی سبزیجات بسیار خوشمزه و ساده می باشد که با انواع سبزیجات رنگی تهیه می شود و فوق العاده ساده و لذیذ است.   مواد لازم: گوجه بزرگ ۴ عدد کدوی سبز […]