آشپزی

مواد لازم دستور تهیه سالاد لوبیا سبز به شما گفتم دستور تهیه سالاد لوبیا سبز ساده است، درسته؟ فقط با ۸ ماده ترکیب می شود: لوبیا سبز! اگر می توانید از ترکیب لوبیا سبز و لوبیا موم در این سالاد استفاده کنید. ترکیب رنگ ها در ظرف نهایی بسیار زیبا است. رادیچیو – طعم تلخ […]

مواد لازم دستور تهیه سالاد مارچوبه برای تهیه این سالاد مارچوبه چه چیزی نیاز دارید: البته مارچوبه! به دنبال ۲ دسته با نیزه های نازک و تند باشید. نخودفرنگی – برای ساده نگه داشتن چیزها، من از نخود فرنگی منجمد آب شده استفاده می کنم، اما اگر دوست دارید می توانید نخود پوسته تازه را […]

کیک بادام شکلاتی با بافتی خیس و فشرده است که بدون آرد و روغن تهیه می شود. از بیکینگ پودر در آن استفاده نمی شود و تنها مرنگ (سفیده تخم مرغ) بکار رفته در آن بافت سبکی به آن میدهد. جایگزین شدن پودر بادام بجای آرد باعث مرطوب و نرم نگه داشتن آن (با وجود […]

مواد لازم دستور تهیه سالاد خیار برای تهیه این سالاد خیار به موارد زیر نیاز دارید: البته خیار! من دوست دارم در این دستور از خیار انگلیسی استفاده کنم زیرا پوست نازک و ظریفی دارند و دانه های تقریبا غیرقابل تشخیصی دارند. نیازی به لایه برداری نیست! پیاز قرمز – برای لقمه مرزه. سرکه شراب […]

سوشی یکی از غذا‌های معروف مردمان کشور ژاپن بوده که حتی در خارج از ژاپن نیز بسیار معروف است در میان ژاپنی‌ها محبوبیت غذای سوشی به‌اندازه محبوبیت کله‌پاچه در میان ما ایرانی‌ها است. کشور ژاپن سوشی را معمولا برای جشن‌ها و مناسبت‌های خاصی تهیه می‌کنند. سوشی یک نوع فینگرفود است و به غذایی اطلاق می‌شود […]

دلمه یک غذای خاورمیانه‌ای قدیمی است که در ایران، ترکیه، لبنان و دیگر کشورهای منطقه تهیه می‌شود. برای تهیه کردن دلمه از سبزیجات مختلفی مثل برگ مو، بادمجان، فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی و کلم سفید استفاده می‌شود؛ داخل این سبزی‌ها را با گوشت چرخ کرده، حبوبات و سبزیجات معطر پر می‌کنند. البته با حذف کردن […]

فرنچ تست یک صبحانه‌ی خوشمزه و سیرکننده است که می‌توان آن را با هر نوع نان تست مثل نان تست سفید، نان تست چند غله یا نان تست جو تهیه کرد. با چند تکه نان، تخم مرغ و شیر می‌توانید یک فرنچ تست خوشمزه در خانه درست کنید. مواد لازم: کره: ۵۰ گرم شیر: ۱ […]

پیتزاهای رولی در واقع پیتزاهای اسپیرال شکل زیبایی هستند که می‌توانند یک وعده‌ی غذایی خوشمزه یا یک خوراکی میان‌وعده‌ی پرانرژی برای تمام اعضای خانواده باشند. پیتزا غذای محبوب بسیاری از افراد در سراسر دنیا است و شاید اکثر طرفداران پیتزا وقتی بدانند که می‌توانند خیلی راحت و سریع یک پیتزا رولی خانگی خوشمزه در خانه […]

ده‌ها نوع چاقوی آشپزخانه وجود دارد، اما احتمالا تنها به چند تا از آن‌ها در آشپزخانه نیاز دارید. ۹۹درصد از کارهای آماده‌سازی غذا را تنها با یک یا دو چاقوی همه‌منظوره می‌توان انجام داد. با این حال، داشتن چاقوهای خاص برای کارهای تخصصی آشپزی که به صورت مکرر انجام می‌دهید، ارزشی باورنکردنی دارد. ۱. چاقوی […]

سابله کیک، بیسکو کیک یا تارت کرم‌دار یکی از دسرهای جدیدی است که اخیرا بین شیرینی‌پزها بسیار محبوب شده. ویژگی سابله کیک این است که می‌توانید به هر شکلی که بخواهید آن را تهیه کنید؛ از حروف الفبا گرفته تا اعداد و شکل‌های هندسی. طرز تهیه سابله کیک بسیار ساده است و تنها حدود نیم […]