آشپزی

آش عباسعلی یکی از آش‌های سنتی و بسیار خوشمزه‌ی ایرانی است که اصالت آن به شهر کرمانشاه برمی‌گردد. این آش به‌دلیل داشتن گوشت و حبوبات، غذایی کامل و مقوی برای وعده‌های مختلف، به‌ویژه افطار در ماه رمضان است. از آنجایی‌که عید امسال مصادف است با ماه رمضان، این آش خوشمزه می‌تواند هم یک افطاری و […]

از معروف ترین غذاهای گیلان خورش ترش تره است. غذاهای شمالی مخصوصا غذاهای گیلانی جای خودش را تقریبا در سفره همه ایرانی ها باز کرده اند، از بین این غذاها هم بعضی هایشان شناخته شده تر هستند مثل ترش تره گیلانی. خورش ترش تره با سبزی های مختلف درست می شود و معمولا با ماهی […]

سالاد فارو: •فارو چیست: فارو در واقع نام جمعی سه نوع مختلف گندم است. همه آنها سرشار از فیبر، پروتئین و سایر مواد مغذی مهم هستند ،که پخته شده آن به عنوان یک ماده در سالاد و سایر غذاها استفاده میشود. مواد لازم سالاد فارو: فارو! روش مورد علاقه من برای طرز پخت فاٰرو این […]

مواد لازم دستور تهیه سالاد تربچه برای تهیه این سالاد تربچه به چه چیزی نیاز دارید: تربچه! من در اینجا به دو صورت از آنها استفاده می کنم. مقداری را تفت دادم تا طعم فلفلی آنها ملایم شود. سپس، چند تُربچه خام را نازک برش می‌دهم و آن‌ها را داخل سالاد می‌ریزم تا ترد شوند. […]

ام علی یک دسر یا صبحانه‌ی عربی است که با خمیر هزارلا، شیر طعم‌دار شده، چند نوع مغز مانند بادام و پسته و مواد خوش عطر و طعم دیگر تهیه می‌شود و بسیار مقوی و خوشمزه است. برخی مدعی هستند که ام علی نام همسر امپراطور مصر بود که همیشه این دسر مخصوص و مقوی […]

سس سالاد سزار یکی از مهم‌ترین بخش‌ها در درست‌کردن این سالاد خوشمزه می باشد. معمولا کل طعم و مزه‌ی سالاد به سس آن بستگی دارد و برای این که سالاد شما طعم بی‌نظیری داشته باشد، باید بتوانید سس آن را به‌خوبی درست کنید.   مواد لازم: سیر ۲ حبه زرده تخم مرغ ۱ عدد روغن […]

مواد لازم دستور تهیه سالاد سیب زمینی با سبزیجات در اینجا چیزی است که برای تهیه این سالاد سیب زمینی گیاهی نیاز دارید: سیب زمینی! این سالاد را با کوچکترین سیب زَمینی زرد رنگی که پیدا می کنید درست کنید. لوبیا سبز – برای رنگ و ترد. ذرت تازه – برای این دستور، دانه های […]

مواد لازم دستور تهیه سالاد کلم سرکه این دستور پخت سالاد کلم با سرکه با مقدار زیادی سبزیجات ترد شروع می شود: کلم قرمز، کلم سبز و هویج. من خودم سبزیجات را خرد کردم زیرا فکر می‌کنم بهترین بافت و طعم را به این ترتیب دارند. من دستور غذا را با این مواد ساده کامل […]

در خانه‌ها گاهی میزبان میوه‌هایی هستیم که مورد کم‌لطفی قرار می‌گیرن. یکی ازین بندگان خدا «موزها» هستند که گاه کار به التماس می‌رسه تا شاید نظر عنایتی بهشون بشه و خورده بشن. اگر دچار بی‌مهری به موزها در خانه شدین یکی از بهترین گزینه‌ها کیک موز کاراملی هست.  مواد لازم: تخم مرغ: ۲ عدد کره […]

اگر یکی از علاقه‌مندان به غذاهای سرخ‌کرده هستید، شنیسل مرغ خانگی یک وعده غذایی عالی است. شنیسل مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور آلمان می باشد.   مواد لازم: پیاز: ۱ عدد تخم مرغ: ۱ عدد سینه مرغ: ۲ عدد کامل آبلیموی تازه: ۱ قاشق غذاخوری […]