کاپ کیک باقلوا
یه کیک بسیار خوشمزه با عطر و طعم باقلوا رو بهتون امروز میخوام آموزش بدم که هم به صورت کیک و هم کاپ کیک میتونین درستش بکنین.
مواد لازم:
تخم مرغ ۵ عدد
روغن مایع ۷۰ گرم
شکر ۱۶۰ گرم
پودر بادام ۱۰۰ گرم
آرد ۱۷۰ گرم
نمک ۸\۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲\۱ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۲\۱ قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه شربت:
شکر ۲ پیمانه
آب ۱ پیمانه
گلاب ۲\۱ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنین تا کاملا سفید و کشدار بشود، سپس روغن را اضافه کنید و مجددا هم بزنید
و بعد پودر بادام را اضافه کنید
و در آخر آرد+ بکینگ پودر + نمک را که دو بار الک کرده اید به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
خمیر را در قالب کیک یا کاپ کیک ریخته و روی آن را بادام پرک شده میریزیم سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم
و زمانی که خارج کردیم تا کیک داغ است شربت خنک شده را روی آن میریزیم
طرز تهیه شربت:
آب + گلاب + شکر را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید و شکر آن کاملا حل شود و بعد از یک جوش از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملا خنک شود
و روی کیک داغ بریزید تا کیک شهد را جذب کند
برای تزیین هم از پودر پسته و پودر گل سرخ میتوانید استفاده کنید.
و در آخر با یک فنجان چای نوش جونتون کنید.
ممنون از دستورات شيرينى خوب وخوشمزه
ممنون از توجه شما