آش یکی از قدیمی‌ترین خوراک‌های ایرانیست که انواع متفاوتی از آن در جای جای کشور پخته می‌شود. هر منطقه بسته به محصولات کشاورزی و دامپروری خود، ترکیب متفاوتی برای آش منطقه خود دارند. به طور مثال در [...]
«معجون انار» با آن طعم ملس و رنگ جذابی که دارد، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های پاییزی و زمستانی است که می‌توانید به عنوان نوشیدنی مجلسی یلدا آن را درست کنید. ترکیب طعم‌های مختلف در این معجون موجب [...]
به طور کلی فصل پاییز، آغاز بسیاری از سرما خوردگی و بیماری ها است که افراد با مصرف برخی از میوه های دارای ویتامین c به کنترل و پیشگیری از ابتلا به آن می پردازند. نارنگی از دیگر میوه های بسیاری [...]
گردآوری: ندا حاج رسولی تاریخچه شب یلدا پارسی زبانان از دیرباز شب یلدا و یا به عبارتی شب چله که یکی از جشن های کهن ایرانی می باشد، را پاس می داشتند. جشن یلدا در آخرین شب فصل پاییز که مصادف با ۳۰ [...]
خورشت مرغ ناردونی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی کشورمان می باشد. مرغ ناردونی اصیل گیلانی که با کته و برنج شمالی طبخ و سرو می شود. این خورش [...]
شب یلدا یک مراسم ویژه ایرانیست که خانواده‌ها در این شب تدارک یک میهمانی برای دوستان و اقوام را چیده و این شب طولانی را در کنار یکدیگر جشن می‌گیرند. هر چقدر هم برای میز شام شب یلدا زحمت بکشید و [...]
یکی از دسر های جذاب و خوشمزه پاناکوتا هستش که با انواع میوه ها میشه درستش کرد، من ترحیج دادم پاناکوتای انار بهتون آموزش بدم چون دیگه کم کم داریم به شب یلدا هم نزدیک میشیم یه دسر جذاب مناسب شب [...]
نویسنده: طیبه فرهانی (پژوهشگر طب سنتی) بررسی انار از نظر طب سنتی و علم پزشکی صد دانه یاقوت دسته به دسته با نظم و ترتیب یک جا نشسته هر دانه ای هست خوش رنگ و رخشان قلب سفیدی در سینه آن [...]
