Archives

گیلاس میوه‌ای هسته‌دار، کوچک، گرد و قرمز رنگ است که در فصل تابستان سر و کله‌اش پیدا می‌شود. صدها گونه از این میوه در دنیا وجود دارد و رنگ آن‌ها می‌تواند از زرد تا قرمز متمایل به سیاه متفاوت باشد. [...]

میان‌وعده بخشی از یک رژیم غذایی سالم و مفید است اما انتخاب غذاهای نامناسب ارزش غذایی میان‌وعده‌ها را از بین می‌برد. بادام درختی یکی از آن میان‌وعده‌های مغذی و مفیدی است که نه تنها باعث ایجاد حس [...]

بعضی از انسان‌ها شب‌ها زیاد غذا می‌خورند. خوردن زیاد و بدون گرسنگی، پرخوری است. پرخوری کردن در شب وقتی عادت هر شب باشد احتمالا به سندرم پرخوری شبانه تبدیل می‌شود. بد خوابیدن در شب می‌تواند از [...]

یکی از مواد غذایی پرمصرف در سراسر دنیا که در سبد غذایی اکثر خانواده ها وجود دارد و در عین حال، منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و املاح دیگر است، پنیر می باشد که در گروه لبنیّات جای می گیرد و در پزشکی [...]

ماش یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی به شمار می رود. این دانه مفید، سرشار از اسیدهای آمینه ضروری، مانند فنیل آلانین، لوسین، ایزولوسین، والین، لیزین، آرژنین و موارد دیگر است. اسیدهای آمینه ضروری [...]

اصالت کیوی که به آن انگور فرنگی چینی هم گفته می‌شود، به بخش‌های شمالی چین برمی‌گردد. این میوه کالری کمی دارد و غنی از مواد مغذی مهم مثل ویتامین‌های C، E و K، همچنین پتاسیم و فولات است. کیوی [...]

شنبلیله یک گیاه علفی است که ارتفاع آن به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ سانتی متر می باشد. جالب است بدانید شنبلیله بومی ایران است و برگ های این گیاه از قدیم الایام در پخت و پز و پزشکی مورد استفاده قرار [...]

ریواس گیاهی است که با ساقه‌هایی به رنگ سبز و قرمز و طعم ترش شناخته می‌شود. در اروپا و آمریکای شمالی، آن را اغلب به صورت پخته و شیرین شده مصرف می‌کنند. و در آسیا علاوه بر ساقه، ریشه‌های ریواس نیز [...]

دانه کاج از درختی که متعلق به خانواده Pinaceae بوده، به دست می‌آید. این دانه‌ها سخت بوده و حاوی محتوای چربی شبیه به بادام هستند. دانه‌های کاج به خاطر محتوای بالای مواد معدنی و ویتامین که نقش مهمی [...]

دمنوش گیاهی گل بنفشه ، دمنوشی خوش رنگ و خوشبو می باشد و در طب سنتی از دمنوش گل بنفشه به دلیل داشتن خواص درمانی ، بسیار استفاده می شود. برای تهیه دمنوش گیاهی گل بنفشه از تمام اجزا این گیاه می توان [...]