Archives

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۱ پیاز متوسط، خرد شده ۱ حبه سیر، خرد شده ۱-۱/۲ فنجان قارچ ورقه شده ۱ فلفل سبز بزرگ، خرد شده ۱ فنجان کرفس نازک ورقه شده ۳ عدد هویج متوسط، پوست کنده و نازک خرد [...]

خورش کنگر یکی از انواع خورش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که به عنوان یک خورشت فصلی شناخت می شود. خورش کنگر علاوه بر اینکه طعم و عطر بسیار خوبی دارد به دلیل وجود کنگر فواید بسیار زیادی هم برای بدن [...]

مواد لازم: ۱/۲ فنجان سس سیر ملایم ۱/۴ فنجان سس کنجد ۴ فنجان (۱ لیتر) قارچ شیتاکه، تمیز شده و ساقه آن جدا شده ۴ عدد سینه مرغ بدون پوست ۶ فنجان  کلم ناپا ریز خرد شده ۲ فنجان نخود برفی، رشته ها را [...]

مواد لازم:  (۵۰۰ گرم) فیله ماهی سالمون بدون پوست بدون استخوان ۱ آناناس، پوست کنده، هسته گرفته و به صورت باتوم برش داده شده ½ فنجان  سس آشپزی آناناس  ۱ قاشق چایخوری  آبلیمو ¼ فنجان  روغن زیتون ۱ [...]

مواد لازم: ۵۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان، به صورت نوار بریده شده ۱ حبه سیر، خرد شده ۳ فنجان  گلچه های کوچک بروکلی  ۱ قوطی قطعات پرتقال ماندارین دستور تهیه: واک نچسب یا تابه بزرگ را با [...]

در دنیای آشپزی، بیف‌استراگانف را جد این پیش‌غذای خوشمزه می‌دانند؛ چرا که هر دو از دیار روسیه هستند. درباره این غذا سخن بسیار است، زیرا کسی به درستی از دلیل نام‌گذاری این غذا اطلاع دقیقی ندارد. [...]

مواد لازم: ۴۵۰گرم بوقلمون چرخ کرده ۱ عدد تخم مرغ ۲۵۰ میلی لیتر پانکو (یا آرد سوخاری بدون طعم) ½ پیاز چرخ شده ½ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری فلفل آرد ۲۵۰ میلی لیتر ۱ لیتر روغن نباتی سس سیر عسل [...]

مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری  روغن کانولا، تقسیم شده. ۴ عدد تخم مرغ زده شده. ۱/۲ پوند  مرغ چرخ شده. ۱ هویج کوچک، رنده شده. ۲ فنجان  کینوا پخته شده. ۲ قاشق چایخوری  سس سویا. ۱/۲ فنجان نخود فرنگی [...]

مواد لازم:  (۷۶ گرم) پاپ کورن مایکروویو ۱/۴ قاشق چایخوری  پودر فلفل قرمز، تقسیم شده ۳ قاشق غذاخوری  آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری  سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری  خامه ترش ۱ قاشق غذاخوری  روغن زیتون ۱ حبه سیر، [...]

مواد لازم: ۲ فنجان برنج سفید یا باسماتی پخته شده. تخم مرغ ۱ عدد هم زده شده. ۳/۴ فنجان میگو‌، مرغ، گوشت خوک یا گاو پخته شده و نگینی خرد شده. ۱ فنجان سبزیجات خرد شده: نخود، هویج، ذرت، فلفل قرمز، [...]