سالاد فارو
سالاد فارو: •فارو چیست: فارو در واقع نام جمعی سه نوع مختلف گندم است. همه آنها سرشار از فیبر، پروتئین و سایر مواد مغذی مهم هستند ،که پخته شده آن به عنوان یک ماده در سالاد و سایر غذاها استفاده میشود. مواد لازم سالاد فارو: فارو! روش مورد علاقه من برای طرز پخت فاٰرو این […]
گرانولای خانگی صبحانه یا میان وعده مقوی
گرانولا به انگلیسی Granola یک خوراک، اسنک یا تنقلات به شمار می‌رود که معمولا در وعده صبحانه یا میان وعده مصرف میشود. گرانول یعنی دانه، گرانولا هم معمولا از غلات (جو دو سر معمولا)، عسل رقیق شده، انواع مغزها و آجیل و خشکبار و در آخر میوه‌های خشک شده تهیه میشود. غلات و حبوبات از جمله […]
هرم غذایی چیست؟
نویسنده: نغمه ذوالفقاری (متخصص تغذیه و رژیم درمانی) احتمالا هرم غذایی را دیده‌اید؛ نموداری هرمی شکل که میزان غذای مورد نیاز روزانه هر فرد در آن قید شده است. اولین هرم غذایی در سوئد و در سال ۱۹۷۴ منتشر شد که بعد از آن کشورهای اروپایی و اسکاندیناوی و ایالات متحده هرم‌های غذایی خود […]
کینوا یا خاویار گیاهی چیست؟
کینوا (Quinoa) امروز میخوام در مورد یه دانه خوراکی خیلی مفید کینوا که به خاویار گیاهی هم معروفه، براتون بگم که خوشبختانه تو سالهای اخیر در فروشگاههای ایران هم به راحتی در دسترسه. این دانه پر از خاصیت در بسیاری از کشورهای غربی جایگزین سالم تری برای گندم و برنج شده، چون میتونه پروتئین و […]