Archives

دمنوش گیاه پنج انگشت، دمنوشی خوش عطر و بو است که خواص دارویی بی نظیری دارد. از شناخته ترین خواص این گیاه تقویت باروری زنان و درمان ناباروری در خانم‌ها است. گیاه پنج انگشت از گیاهان دارویی است که [...]

سبوس در حالت کلی به پوسته‌ای از گندم، برنج، جو و غیره گفته می‌شود که سرشار از ویتامین‌ها و مواد مختلف است و به همین دلیل مصرف آن توسط متخصصین تغذیه سفارش می‌شود. مافین سبوس دار که امروز می خواهیم [...]

بوزیدان یک درختچه همیشه سبز است که در هند، خاورمیانه و بخش هایی از آفریقا رشد می کند. این گیاه سابقه طولانی استفاده در طب سنتی را دارد. برای صدها سال، مردم از ریشه ها و میوه های نارنجی قرمز [...]

ریحان یک سبزی برگ‌دار و خوش‌عطر است که اصالت آن به آسیا و آفریقا بر می‌گردد. این سبزی به خانواده‌ی نعناع تعلق دارد و انواع بسیار مختلفی دارد. از این سبزی خوشبو در تهیه‌ی دمنوش‌ها و غذاهای متنوع [...]

بسیاری از ما برای یخ‌زدایی گوشت از روش‌هایی استفاده می‌کنیم که ممکن است برای سلامت مضر و حتی خطرناک باشد. بعضی از این روش‌ها می‌تواند ما را در معرض برخی از باکتری‌های بالقوه کشنده قرار دهد. موارد [...]

در دنیای امروز که زندگی ما پر از فعالیت و هیاهو شده است، حفظ سلامت و تناسب اندام از اهمیت زیادی برخوردار خواهد بود. یکی از نکات مهم در این زمینه، سوزاندن چربی و حفظ وزن مناسب است. شاید این سؤال [...]

مِگِشت پلو یکی از غذاهای محلی و معروف جنوب ایران است. این غذای مقوی، ترکیبی خوشمزه برنج، سبزی و تن ماهی است که با دارچین و فلفل سیاه در کنار کشمش، گردو طبع سرد برنج و گوشت ماهی که پروتئین اصلی [...]

لازانیا بادمجان وگان کم چرب یک رسپی کامل و خوشمزه است. این رسپی یک لازانیا کلاسیک است که با بادمجان و اسفناج درست می شود و هیچ نوع پنیر یا سس سفیدی در آن استفاده نمیشه، فقط ورقه های لازانیا، [...]

برگر بوقلمون با سبزیجات رو بخاطر علاقه ی خودم به این گوشت یاد میدم چون گوشت بوقلمون بسیار خوش طعم هست. و باید بگم از گوشت قرمز خیلی سالم تر هست و به کسانی که چربی خون بالایی دارند پیشنهاد میشه از [...]

زعلوک یا «زالوک» (Zaalouk) یکی از محبوب‌ترین «دیپ‌های مراکشی» (Moroccan dip) به حساب می‌آید. این دیپ که از بادمجان، گوجه‌فرنگی، سیر، روغن زیتون، گشنیز، جعفری و ادویه‌هایی مانند زیره، پاپریکا و [...]