تغذیه سالم

سویا از حبوبات بسیار پرخاصیت و سودمند بوده و به علت داشتن پروتئين و مواد مغذی در تغذيه انسان بكار ميرود. از سویا فراورده‌های جانبی بسیاری نظیر شیر سویا، شیر خشک سویا، پنیر سویا، جوانه سویا، سس [...]

دانه کاج از درختی که متعلق به خانواده Pinaceae بوده، به دست می‌آید. این دانه‌ها سخت بوده و حاوی محتوای چربی شبیه به بادام هستند. دانه‌های کاج به خاطر محتوای بالای مواد معدنی و ویتامین که نقش مهمی [...]

بسیاری از سبزیجات هستند که برای سلامتی ما فواید بی‌شماری دارند. کلم بروکلی یکی از این سبزیجات است که نمی‌توان از برشمردن فواید بی‌نظیرش چشم‌پوشی کرد. با ما همراه باشید تا شما را با خواص بی نظیر [...]

نویسنده: طیبه فرهانی دکترای بیولوژی وپژوهشگر طب سنتی   برای حفظ سلامت و تقویت قلب چه اقداماتی انجام دهیم؟! قلب منبع حیات بوده و سلامت بدن وابسته به سلامت قلب است. بیماری های قلبی عروقی اغلب [...]

از سالم ترین دانه های سراسر جهان می توان دانه های کاکائو را نام برد. این دانه ها حاوی ۳۰۰ نوع ترکیب مفید برای سلامتی بدن می باشند. کاکائو به دلیل غنی بودن از ویتامین ها و مواد معدنی برای پیشگیری [...]

زیتون جزء میوه ای پرطرفدار است که طعم بسیار خوبی دارد و از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است، مصرف زیتون فواید بسیاری هم برای سلامت بدن انسان به همراه دارد، که در ادامه با آن ها ٱشنا می‌شویم.با [...]

تخم کتان یکی از دانه هایی است که مصرف آن فواید بسیار زیادی دارد. همچنین تخم کتان می تواند کمک زیادی به کاهش وزن کند. از این رو در این مقاله قصد داریم به مطالبی در مورد تخم کتان و چگونگی مصرف آن [...]

پنیر یکی از مواد لبنی متداول و پرمصرفی است که سرشار از کلسیم و پروتئین و دارای ارزش غذایی و فواید سلامتی بسیاری است. این ماده‌ی غذایی به‌خاطر طعم مطبوعی که دارد، می‌تواند به‌تنهایی یا در کنار [...]

ارده کنجد در واقع کره‌ای است که از دانه‌ کنجد بوداده و پودر شده بدست می‌آید و علاوه بر کشور ما، در آفریقای شمالی، یونان، ترکیه و به طور کلی خاورمیانه مصرف می‌شود. ارده جزء اصلی «حمص یا هوموس» [...]

چیزهای کمی در طبیعت به شیرینی شیره افرا یافت می‌شوند. این شیره یکی از خوراکی‌های بسیار مغذی و سالم است که فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد. در این مقاله می‌خواهیم نحوه تولید این شیره خوشمزه را [...]